Cornish Pasty

Name: Cornish Pasty
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Britische Jungferninseln
Ingredients: 500 g Rindfleisch; 500 g Kartoffeln; 2 Stück Zwiebeln; 2 Stück Karotten; 100 g Butter; 500 g Mehl; 1 TL Salz; 250 ml Wasser

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Britische Jungferninseln

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Ein traditionelles Gericht aus Cornwall, das aus einem knusprigen Teigmantel besteht und mit einer herzhaften Füllung aus Rindfleisch, Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten gefüllt ist. Der Teig ist butterig und leicht salzig, während die Füllung eine perfekte Balance aus würziger Rindfleisch und süßen Gemüsearomen bietet. Dieses Gericht ist perfekt für kalte Tage und lässt sich leicht mit den Händen genießen.

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# Gemüse

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# Cornwall

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# knusprig

malsati-team

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

1 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

500 g

Rindfleisch

500 g

Kartoffeln

2 Stück

Zwiebeln

2 Stück

Karotten

100 g

Butter

500 g

Mehl

1 TL

Salz

250 ml

Wasser

Utensilien

Gabel

Pfanne

Backpapier

Backblech

Schüssel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Rindfleisch in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne anbraten, bis es braun ist.

Schritt 2

Die Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 3

Das Gemüse zum Rindfleisch in die Pfanne geben und für weitere 5 Minuten braten.

Schritt 4

In einer separaten Schüssel das Mehl, Salz und Butter vermischen, bis eine krümelige Mischung entsteht.

Schritt 5

Das Wasser hinzufügen und zu einem Teig kneten.

Schritt 6

Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in 4 gleich große Kreise schneiden.

Schritt 7

Die Füllung auf einer Hälfte jedes Teigkreises verteilen und die andere Hälfte darüberklappen.

Schritt 8

Die Ränder mit einer Gabel zusammendrücken, um die Pasteten zu versiegeln.

Schritt 9

Die Pasteten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 45-50 Minuten backen.

Schritt 10

Die Cornish Pasties aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.