Saka-Saka

Name: Saka-Saka
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Republik Kongo
Ingredients: 500 g Maniokblätter; 4 EL Palmöl; 3 EL Erdnussbutter; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 2 Stück Tomaten; 500 ml Gemüsebrühe; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer

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Republik Kongo

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Saka-Saka ist ein traditionelles Gericht aus der kongolesischen Küche, das aus Maniokblättern zubereitet wird. Es ist reich an Geschmack und Nährstoffen, mit einer einzigartigen Kombination aus erdigen, nussigen und leicht bitteren Aromen. Die Zugabe von Erdnussbutter und Palmöl verleiht dem Gericht eine cremige Textur und eine tiefe, reichhaltige Note. Dieses Gericht ist ein wahres Fest der afrikanischen Aromen und bietet eine köstliche und sättigende Mahlzeit.

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malsati-team

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

1 h 30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

500 g

Maniokblätterfein gehackt

4 EL

Palmöl

3 EL

Erdnussbutter

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

2 Stück

Tomatengewürfelt

500 ml

Gemüsebrühe

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfeffer

Utensilien

Schneidebrett

Messer

Kochlöffel

großer Topf

Zubereitungsschritte

Schritt 1

00:30:00

Die fein gehackten Maniokblätter in einen großen Topf geben und mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen und etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis die Blätter weich sind. Abgießen und beiseite stellen.

500 g Maniokblätterfein gehackt

Schritt 2

In einem großen Topf das Palmöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich und duftend sind.

4 EL Palmöl– 1 Stück Zwiebelfein gehackt– 2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt

Schritt 3

Die gewürfelten Tomaten hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen, bis die Tomaten weich sind.

2 Stück Tomatengewürfelt

Schritt 4

Die gekochten Maniokblätter, Gemüsebrühe, Erdnussbutter, Salz und schwarzen Pfeffer in den Topf geben. Gut umrühren, um die Erdnussbutter gleichmäßig zu verteilen.

500 g Maniokblätterfein gehackt– 3 EL Erdnussbutter– 500 ml Gemüsebrühe– 1 TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfeffer

Schritt 5

01:00:00

Das Ganze zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und etwa 1 Stunde köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.

Schritt 6

Saka-Saka heiß servieren, idealerweise mit Reis oder Fufu.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.