Xima

Xima, auch bekannt als Ugali, ist ein traditionelles Gericht aus Maismehl, das in vielen afrikanischen Ländern, insbesondere in Mosambik, sehr beliebt ist. Es ist ein einfaches, aber herzhaftes Gericht, das oft als Beilage zu Fleisch, Fisch oder Gemüse serviert wird. Die Textur ist cremig und leicht körnig, und es hat einen milden, leicht süßlichen Geschmack, der perfekt zu würzigen und aromatischen Hauptgerichten passt.