Mchicha

Name: Mchicha
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Tansania, Vereinigte Republik
Ingredients: 500 g Spinat; 400 ml Kokosmilch; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 2 Stück Tomaten; 2 EL Sonnenblumenöl; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer

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Tansania, Vereinigte Republik

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Mchicha ist ein traditionelles ostafrikanisches Gericht, das aus zarten Spinatblättern und einer reichhaltigen Mischung aus Kokosmilch und Gewürzen besteht. Dieses Gericht ist ein wahres Fest der Aromen, bei dem die Frische des Spinats perfekt mit der Cremigkeit der Kokosmilch harmoniert. Die Zugabe von Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten verleiht dem Gericht eine zusätzliche Tiefe und Komplexität, die jeden Bissen zu einem Genuss macht.

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malsati-team

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

500 g

Spinatgewaschen und grob gehackt

400 ml

Kokosmilch

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

2 Stück

Tomatengewürfelt

2 EL

Sonnenblumenöl

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfeffer

Utensilien

Kochlöffel

Messer

Schneidebrett

großer Topf

Zubereitungsschritte

Schritt 1

00:05:00

Das Sonnenblumenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die fein gehackte Zwiebel hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich und leicht golden ist.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 2 EL Sonnenblumenöl

Schritt 2

00:02:00

Den gehackten Knoblauch hinzufügen und für weitere 2 Minuten anbraten, bis er duftet.

2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt

Schritt 3

00:05:00

Die gewürfelten Tomaten hinzufügen und etwa 5 Minuten kochen lassen, bis sie weich sind.

2 Stück Tomatengewürfelt

Schritt 4

Den grob gehackten Spinat in den Topf geben und gut umrühren, bis er zusammenfällt.

500 g Spinatgewaschen und grob gehackt

Schritt 5

00:10:00

Die Kokosmilch hinzufügen und gut umrühren. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken. Das Ganze zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis der Spinat zart ist und die Aromen sich gut vermischt haben.

400 ml Kokosmilch– 1 TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfeffer

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.