Suya

Name: Suya
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nigeria
Ingredients: 800 g Rindfleisch; 100 g Erdnüsse; 2 EL Paprikapulver; 1 TL Cayennepfeffer; 1 TL Knoblauchpulver; 1 TL Zwiebelpulver; 1 TL Ingwerpulver; 1 TL Salz; 2 EL Pflanzenöl

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Nigeria

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Suya ist ein köstliches, würziges Fleischgericht aus Westafrika, das besonders in Nigeria beliebt ist. Es besteht aus dünn geschnittenem Rindfleisch, das in einer aromatischen Erdnuss-Gewürzmischung mariniert und dann gegrillt wird. Die Kombination aus rauchigem Grillgeschmack und der intensiven Würze der Marinade macht Suya zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis.

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malsati-team

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

1 h

Koch/Backzeit

15 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Marinade und Fleisch

800 g

Rindfleischdünn geschnitten

100 g

Erdnüssegeröstet und gemahlen

2 EL

Paprikapulver

1 TL

Cayennepfeffer

1 TL

Knoblauchpulver

1 TL

Zwiebelpulver

1 TL

Ingwerpulver

1 TL

Salz

2 EL

Pflanzenöl

Utensilien

Spieße

Grill

Schüssel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die dünn geschnittenen Rindfleischstücke in eine große Schüssel geben.

800 g Rindfleischdünn geschnitten

Schritt 2

Die gerösteten und gemahlenen Erdnüsse, Paprikapulver, Cayennepfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Ingwerpulver und Salz in einer separaten Schüssel gut vermischen.

100 g Erdnüssegeröstet und gemahlen– 2 EL Paprikapulver– 1 TL Cayennepfeffer– 1 TL Knoblauchpulver– 1 TL Zwiebelpulver– 1 TL Ingwerpulver– 1 TL Salz

Schritt 3

Die Gewürzmischung über das Rindfleisch streuen und gut vermengen, bis das Fleisch gleichmäßig bedeckt ist.

100 g Erdnüssegeröstet und gemahlen– 2 EL Paprikapulver– 1 TL Cayennepfeffer– 1 TL Knoblauchpulver– 1 TL Zwiebelpulver– 1 TL Ingwerpulver– 1 TL Salz

Schritt 4

Das Pflanzenöl hinzufügen und erneut gut vermengen.

2 EL Pflanzenöl

Schritt 5

01:00:00

Das marinierte Fleisch abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Schritt 6

Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.

Schritt 7

Die marinierten Fleischstücke auf Spieße stecken und auf den heißen Grill legen.

800 g Rindfleischdünn geschnitten

Schritt 8

Das Fleisch etwa 10-15 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis es durchgegart und leicht verkohlt ist.

Schritt 9

Die Suya-Spieße vom Grill nehmen und sofort servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.