Vanillepudding

Name: Vanillepudding
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Komoren
Ingredients: 500 ml Milch; 50 g Zucker; 1 Stück Vanilleschote; 3 Stück Eigelb; 30 g Speisestärke

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Komoren

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Vanillepudding ist ein klassisches Dessert, das durch seine samtige Textur und den reichen, cremigen Geschmack besticht. Die Kombination aus echter Vanille und einer samtigen Puddingbasis macht dieses Dessert zu einem zeitlosen Favoriten, der sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Perfekt als Abschluss eines festlichen Essens oder einfach als süße Belohnung zwischendurch.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

10 min

Ruhezeit

2 h

Koch/Backzeit

10 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Vanillepudding

500 ml

Milch

50 g

Zucker

1 Stück

Vanilleschoteaufgeschnitten und ausgekratzt

3 Stück

Eigelb

30 g

Speisestärke

Utensilien

Schüssel

Topf

feines Sieb

Frischhaltefolie

Schneebesen

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Die Milch zusammen mit der Vanilleschote und dem Vanillemark in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen lassen.

500 ml Milch– 1 Stück Vanilleschoteaufgeschnitten und ausgekratzt

Schritt 2

In einer Schüssel die Eigelbe mit dem Zucker und der Speisestärke verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

50 g Zucker– 3 Stück Eigelb– 30 g Speisestärke

Schritt 3

Die heiße Milch langsam unter ständigem Rühren in die Eigelbmasse gießen, um die Eier zu temperieren.

500 ml Milch

Schritt 4

Die Mischung zurück in den Topf gießen und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Masse eindickt. Nicht kochen lassen, da sonst das Eigelb gerinnt.

Schritt 5

Den Pudding durch ein feines Sieb in eine Schüssel gießen, um eventuelle Klümpchen zu entfernen. Die Vanilleschote entfernen.

Schritt 6

02:00:00

Den Pudding mit Frischhaltefolie abdecken, sodass die Folie direkt auf der Oberfläche des Puddings liegt, um die Bildung einer Haut zu verhindern. Den Pudding mindestens 2 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.