Guavenkäse

Name: Guavenkäse
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 3 h 50 min
Yield: 10
Cuisine: St. Kitts und Nevis
Ingredients: 1.5 kg reife Guaven; 750 g Zucker; 2 EL Zitronensaft; 1 EL Butter

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St. Kitts und Nevis

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Guavenkäse, auch bekannt als Goiabada, ist eine köstliche brasilianische Süßigkeit, die aus frischen Guaven und Zucker hergestellt wird. Diese Delikatesse hat eine samtige Textur und einen intensiven, fruchtigen Geschmack, der perfekt zu Käse oder als eigenständiger Snack passt. Die Kombination aus der natürlichen Süße der Guave und der leichten Säure macht dieses Dessert zu einem unvergesslichen Genuss.

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

2 h

Koch/Backzeit

1 h 30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

1 ½ kg

reife Guavengeschält, entkernt und in Stücke geschnitten

750 g

Zucker

2 EL

Zitronensaftfrisch gepresst

1 EL

Butterzum Einfetten der Form

Utensilien

Mixer

Rechteckige Form

großer Topf

Kochlöffel

feines Sieb

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die geschälten und entkernten Guaven in einen Mixer geben und zu einem feinen Püree verarbeiten.

1 ½ kg reife Guavengeschält, entkernt und in Stücke geschnitten

Schritt 2

Das Guavenpüree durch ein feines Sieb streichen, um die restlichen Kerne zu entfernen.

1 ½ kg reife Guavengeschält, entkernt und in Stücke geschnitten

Schritt 3

Das gesiebte Guavenpüree in einen großen Topf geben und den Zucker hinzufügen. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

1 ½ kg reife Guavengeschält, entkernt und in Stücke geschnitten– 750 g Zucker

Schritt 4

Den Zitronensaft hinzufügen und die Hitze reduzieren. Weiter kochen und regelmäßig umrühren, bis die Mischung dick und glänzend wird und sich von den Seiten des Topfes löst. Dies dauert etwa 1 bis 1,5 Stunden.

2 EL Zitronensaftfrisch gepresst

Schritt 5

Eine rechteckige Form mit Butter einfetten und die heiße Guavenmischung gleichmäßig darin verteilen.

1 EL Butterzum Einfetten der Form

Schritt 6

02:00:00

Die Form bei Raumtemperatur abkühlen lassen und dann für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis der Guavenkäse fest ist.

Schritt 7

Den Guavenkäse aus der Form nehmen und in Stücke schneiden. Servieren und genießen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.