Polenta-Pfanne mit Spinat und Feta

Name: Polenta-Pfanne mit Spinat und Feta
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italien
Ingredients: 200 g Polenta; 800 ml Wasser; 1 TL Salz; 2 EL Olivenöl; 2 Stück Knoblauchzehe; 300 g frischer Spinat; 150 g Feta; 1 Prise Schwarzer Pfeffer; 1 Prise Muskatnuss

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Italien

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Ein köstliches Gericht, das die cremige Textur von Polenta mit der Frische von Spinat und der salzigen Würze von Feta vereint. Die Aromen verschmelzen zu einem harmonischen Geschmackserlebnis, das sowohl sättigend als auch leicht ist. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein gemütliches Mittagessen.

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Sylvia Bamberger

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

5 min

Koch/Backzeit

25 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

200 g

Polenta

800 ml

Wasser

1 TL

Salz

2 EL

Olivenöl

2 Stück

Knoblauchzehefein gehackt

300 g

frischer Spinatgewaschen

150 g

Fetazerbröckelt

1 Prise

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

1 Prise

Muskatnussfrisch gerieben

Utensilien

große Pfanne

Kochlöffel

Schneidebrett

Messer

großer Topf

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen und das Salz hinzufügen. Die Polenta langsam einrieseln lassen und unter ständigem Rühren bei niedriger Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis sie dick und cremig ist.

200 g Polenta– 800 ml Wasser– 1 TL Salz

Schritt 2

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch darin anbraten, bis er duftet.

2 EL Olivenöl– 2 Stück Knoblauchzehefein gehackt

Schritt 3

Den frischen Spinat hinzufügen und unter Rühren kochen, bis er zusammenfällt.

300 g frischer Spinatgewaschen

Schritt 4

Die gekochte Polenta in die Pfanne geben und gut mit dem Spinat vermischen. Mit schwarzem Pfeffer und Muskatnuss würzen.

200 g Polenta– 1 Prise Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen– 1 Prise Muskatnussfrisch gerieben

Schritt 5

00:05:00

Den zerbröckelten Feta über die Polenta-Spinat-Mischung streuen und alles gut vermengen. Die Pfanne vom Herd nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.

150 g Fetazerbröckelt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.