Nkhwani Wotendera

Name: Nkhwani Wotendera
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Malawi
Ingredients: 500 g Kürbisblätter; 200 g Erdnüsse; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Tomaten; 2 Stück Knoblauchzehen; 2 EL Sonnenblumenöl; 1 TL Salz; 500 ml Wasser

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Malawi

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Nkhwani Wotendera ist ein traditionelles Gericht aus Malawi, das die Aromen von frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen vereint. Dieses Gericht, das aus zarten Kürbisblättern besteht, wird in einer köstlichen Erdnusssauce gekocht, die eine perfekte Balance zwischen herzhaft und nussig bietet. Es ist ein einfaches, aber unglaublich schmackhaftes Gericht, das die Essenz der malawischen Küche einfängt.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

500 g

Kürbisblättergewaschen und grob gehackt

200 g

Erdnüssegeröstet und gemahlen

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

2 Stück

Tomatengewürfelt

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

2 EL

Sonnenblumenöl

1 TL

Salz

500 ml

Wasser

Utensilien

Kochlöffel

großer Topf

Schneidebrett

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Sonnenblumenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis sie goldbraun sind.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 2 EL Sonnenblumenöl

Schritt 2

00:05:00

Die gewürfelten Tomaten hinzufügen und etwa 5 Minuten kochen lassen, bis sie weich sind.

2 Stück Tomatengewürfelt

Schritt 3

00:10:00

Die gehackten Kürbisblätter in den Topf geben und gut umrühren. Etwa 10 Minuten kochen lassen, bis die Blätter weich sind.

500 g Kürbisblättergewaschen und grob gehackt

Schritt 4

00:15:00

Die gemahlenen Erdnüsse und das Wasser hinzufügen. Gut umrühren und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist.

200 g Erdnüssegeröstet und gemahlen– 500 ml Wasser

Schritt 5

Mit Salz abschmecken und sofort servieren.

1 TL Salz

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.