Mabawa

Name: Mabawa
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Komoren
Ingredients: 500 g Hähnchenbrust; 20 g Ingwer; 2 Stück Knoblauchzehen; 2 Stück Zwiebeln; 4 Stück Tomaten; 400 ml Kokosmilch; 2 EL Koriander; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 1 TL Chilipulver; 1 TL Kurkuma; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Korianderpulver; 1 TL Garam Masala; 2 EL Öl

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Komoren

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Hauptgerichte

Ein köstliches Gericht aus der afrikanischen Küche, das die Aromen von Ingwer, Knoblauch und Kokosmilch perfekt kombiniert. Die zarten Hähnchenstücke werden in einer würzigen Sauce aus Tomaten, Zwiebeln und Gewürzen gekocht und mit frischem Koriander garniert. Die perfekte Mischung aus süß, scharf und cremig, die jeden Gaumen verzaubert.

# Hähnchen

# cremig

# Afrikanisch

# Kokosmilch

# scharf

malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

40 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

500 g

Hähnchenbrust

20 g

Ingwer

2 Stück

Knoblauchzehen

2 Stück

Zwiebeln

4 Stück

Tomaten

400 ml

Kokosmilch

2 EL

Koriander

1 TL

Salz

1 TL

Pfeffer

1 TL

Chilipulver

1 TL

Kurkuma

1 TL

Kreuzkümmel

1 TL

Korianderpulver

1 TL

Garam Masala

2 EL

Öl

Utensilien

Messer

Topf

Schneidebrett

Pfanne

Löffel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden.

Schritt 2

Ingwer und Knoblauch schälen und fein hacken.

Schritt 3

Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 4

Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden.

Schritt 5

In einem Topf Öl erhitzen und Hähnchenstücke darin anbraten, bis sie goldbraun sind.

Schritt 6

Ingwer und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.

Schritt 7

Zwiebeln hinzufügen und glasig dünsten.

Schritt 8

Tomaten hinzufügen und für ca. 5 Minuten köcheln lassen.

Schritt 9

Kokosmilch hinzufügen und gut umrühren.

Schritt 10

Mit Salz, Pfeffer, Chilipulver, Kurkuma, Kreuzkümmel, Korianderpulver und Garam Masala würzen.

Schritt 11

Für weitere 10-15 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce etwas eingedickt ist.

Schritt 12

Mit frischem Koriander garnieren und servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.