Nkhuku

Name: Nkhuku
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Malawi
Ingredients: 500 g Hähnchenbrust; 200 g Erdnüsse; 2 Stück Zwiebeln; 3 Stück Knoblauchzehen; 2 cm Ingwer; 2 EL Tomatenmark; 500 ml Hühnerbrühe; 400 ml Kokosmilch; 300 g Reis; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 1 TL Koriander

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Malawi

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Hauptgerichte

Ein traditionelles Gericht aus Simbabwe, das die Aromen von Huhn, Erdnüssen und Gewürzen vereint. Das zarte Hühnerfleisch wird in einer cremigen Erdnusssauce gekocht und mit duftendem Reis serviert. Die Kombination aus salzig, süß und würzig macht dieses Gericht zu einem wahren Geschmackserlebnis.

# Simbabwe

# Erdnüsse

# Huhn

# Reis

# Gewürze

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

1 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

500 g

Hähnchenbrust

200 g

Erdnüsse

2 Stück

Zwiebeln

3 Stück

Knoblauchzehen

2 cm

Ingwer

2 EL

Tomatenmark

500 ml

Hühnerbrühe

400 ml

Kokosmilch

300 g

Reis

1 TL

Salz

1 TL

Pfeffer

1 TL

Koriander

Utensilien

Mörser oder Mixer

Löffel

Topf

Schneidebrett

Pfanne

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Hähnchenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden.

Schritt 2

Die Zwiebeln, Knoblauchzehen und Ingwer schälen und fein hacken.

Schritt 3

Die Erdnüsse in einer Pfanne ohne Öl rösten, bis sie duften. Dann in einem Mörser oder Mixer zerkleinern.

Schritt 4

In einem Topf etwas Öl erhitzen und die Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer darin anbraten.

Schritt 5

Das Hähnchenfleisch hinzufügen und anbraten, bis es leicht gebräunt ist.

Schritt 6

Das Tomatenmark hinzufügen und kurz mitbraten.

Schritt 7

Die Erdnüsse und Hühnerbrühe hinzufügen und alles gut verrühren.

Schritt 8

Die Kokosmilch hinzufügen und alles zum Kochen bringen.

Schritt 9

Die Hitze reduzieren und das Huhn für ca. 45 Minuten köcheln lassen, bis es zart ist.

Schritt 10

In der Zwischenzeit den Reis nach Packungsanleitung kochen.

Schritt 11

Mit Salz, Pfeffer und Koriander abschmecken.

Schritt 12

Das Nkhuku zusammen mit dem Reis servieren und genießen!

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.