Kefta

Name: Kefta
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Marokko
Ingredients: 500 g Rinderhackfleisch; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 0.5 Bund Petersilie; 0.5 Bund Koriander; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Paprikapulver; 0.5 TL Zimt; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer; 2 EL Olivenöl

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Marokko

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orientalisch

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Fleisch

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Kefta ist ein traditionelles Gericht aus dem Nahen Osten, das durch seine aromatische Mischung aus Gewürzen und frischen Kräutern besticht. Die saftigen Fleischbällchen werden oft gegrillt oder gebraten und bieten eine perfekte Balance aus würzigen und herzhaften Aromen. Serviert mit frischem Fladenbrot, Joghurt und einem knackigen Salat, ist Kefta ein wahres Fest für die Sinne.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

15 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Kefta-Mischung

500 g

Rinderhackfleisch

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

½ Bund

Petersiliefein gehackt

½ Bund

Korianderfein gehackt

1 TL

Kreuzkümmel

1 TL

Paprikapulver

½ TL

Zimt

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfeffer

2 EL

Olivenöl

Utensilien

Küchenmesser

Schneidebrett

große Schüssel

Grillpfanne oder Grill

Zubereitungsschritte

Schritt 1

In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch, die fein gehackte Zwiebel, den Knoblauch, die Petersilie und den Koriander vermengen.

500 g Rinderhackfleisch– 1 Stück Zwiebelfein gehackt– 2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– ½ Bund Petersiliefein gehackt– ½ Bund Korianderfein gehackt

Schritt 2

Kreuzkümmel, Paprikapulver, Zimt, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.

1 TL Kreuzkümmel– 1 TL Paprikapulver– ½ TL Zimt– 1 TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfeffer

Schritt 3

Olivenöl hinzufügen und die Mischung gut durchkneten, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

2 EL Olivenöl

Schritt 4

Aus der Mischung kleine Fleischbällchen oder längliche Kefta formen.

Schritt 5

Eine Grillpfanne oder einen Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen und die Kefta von allen Seiten etwa 10-15 Minuten grillen, bis sie durchgegart und schön gebräunt sind.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.