Polenta-Schnitten mit Tomaten-Basilikum-Salsa

Name: Polenta-Schnitten mit Tomaten-Basilikum-Salsa
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italien
Ingredients: 200 g Polenta; 800 ml Wasser; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 300 g Tomaten; 0.5 Bund Frisches Basilikum; 2 EL Olivenöl; 1 EL Balsamico-Essig; 0.5 TL Salz; 1 Prise Pfeffer

0/5 (0)

Italien

KI Generiert

Vegan

Vegetarisch

Menü

Vorspeisen

Hauptgerichte

Nach Ernährungsform

Vegan

Internationale Küche

Italienische Küche

Polenta-Schnitten mit Tomaten-Basilikum-Salsa sind ein kulinarisches Meisterwerk, das die Einfachheit der italienischen Küche zelebriert. Die cremige Polenta wird perfekt gebraten, um eine knusprige Kruste zu erhalten, während das Innere zart und geschmeidig bleibt. Die frische Tomaten-Basilikum-Salsa verleiht dem Gericht eine lebendige Frische und einen Hauch von Säure, der die reichhaltige Polenta wunderbar ergänzt. Ein harmonisches Zusammenspiel von Texturen und Aromen, das sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht begeistert.

# Tomaten

# Mediterran

# Italienisch

# gesund

# Sommer

# Vegetarisch

# Hauptgericht

# Frisch

# leicht

# Vegan

# aromatisch

# Vorspeise

# Einfach

# Schnell

# Kräuter

Sylvia Bamberger

KI Generiert

Lade ein Foto hoch

Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

30 min

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Polenta

200 g

Polenta

800 ml

Wasser

2 EL

Olivenöl

1 TL

Salz

Tomaten-Basilikum-Salsa

300 g

Tomatengewürfelt

½ Bund

Frisches Basilikumfein gehackt

2 EL

Olivenöl

1 EL

Balsamico-Essig

½ TL

Salz

1 Prise

Pfeffer

Utensilien

Löffel

Messer

Schneidebrett

Pfanne

Schüssel

Topf

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und Salz hinzufügen. Polenta langsam einrühren und unter ständigem Rühren bei niedriger Hitze etwa 10 Minuten kochen, bis sie dick und cremig ist.

200 g Polenta– 800 ml Wasser– 1 TL Salz

Schritt 2

00:30:00

Polenta in eine gefettete Form gießen und glatt streichen. Abkühlen lassen und dann für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.

2 EL Olivenöl

Schritt 3

Polenta in Stücke schneiden. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Polenta-Schnitten von beiden Seiten goldbraun braten.

200 g Polenta– 2 EL Olivenöl

Schritt 4

Für die Salsa die gewürfelten Tomaten, gehacktes Basilikum, Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.

300 g Tomatengewürfelt– ½ Bund Frisches Basilikumfein gehackt– 2 EL Olivenöl– 1 EL Balsamico-Essig– ½ TL Salz– 1 Prise Pfeffer

Schritt 5

Die gebratenen Polenta-Schnitten mit der Tomaten-Basilikum-Salsa servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.