Kartoffelpuffer mit Apfelmus

Name: Kartoffelpuffer mit Apfelmus
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 800 g Kartoffeln; 100 g Zwiebel; 2 Stück Eier; 100 g Mehl; 10 g Salz; 5 g Pfeffer; 100 ml Öl; 1 g Zimt

0/5 (0)

Deutschland

KI Generiert

Vegan

Vegetarisch

Snack

Mahlzeit

Beilage

Internationale Küche

Deutsche Küche

Eigenschaften

Hausmannskost

Genieße die herzhaften Kartoffelpuffer, die außen knusprig und innen wunderbar zart sind. Serviert mit süßem Apfelmus, sind diese Kartoffelpuffer ein absolutes Muss in jeder Küche. Der perfekte Mix aus den erdigen Aromen der Kartoffeln, dem frischen Geschmack der Zwiebel und der Süße des Apfelmus kreiert ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Egal ob als Snack, Beilage oder Hauptgericht – diese Kartoffelpuffer machen einfach glücklich!

# Welternährungsakademie

# Zimt

# Beilage

# Hausmannskost

# Gemüsegericht

# Ungarisch

# Vegetarisch

# Kartoffelpuffer

# Deutsche Küche

# Snack

# traditionell

# Einfach

# Schnell

# herzhaft

# süß

barbararesl

KI Generiert

Lade ein Foto hoch

Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Teig

800 g

Kartoffelngeschält und grob gerieben

100 g

Zwiebelfein gerieben oder gehackt

2 Stück

Eiergrößenklasse M

100 g

Mehlalleszweckmehl

10 g

Salznach Geschmack

5 g

Pfeffernach Geschmack

100 ml

Ölzum Braten

1 g

Zimtoptional für das Apfelmus

Utensilien

Schüssel

Löffel

Pürierstab

Küchentuch

Reibe

Pfanne

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Beginne damit, die geschälten Kartoffeln grob zu reiben und gleich danach in einem sauberen Küchentuch auszuwringen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.

800 g Kartoffelngeschält und grob gerieben

Schritt 2

Reibe die Zwiebel fein und mische sie mit den Kartoffeln. Das sorgt für zusätzlichen Geschmack!

100 g Zwiebelfein gerieben oder gehackt

Schritt 3

In einer großen Schüssel die gewürzten Kartoffeln und Zwiebeln mit den Eiern, dem Mehl, Salz und Pfeffer vermengen, bis alles gut vermischt ist.

800 g Kartoffelngeschält und grob gerieben

–

100 g Zwiebelfein gerieben oder gehackt

–

2 Stück Eiergrößenklasse M

–

100 g Mehlalleszweckmehl

–

10 g Salznach Geschmack

–

5 g Pfeffernach Geschmack

Schritt 4

00:10:00

Lass die Mischung 10 Minuten ruhen, damit sich die Zutaten setzen können.

Schritt 5

Erhitze das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Um sicherzugehen, dass das Öl heiß genug ist, kannst du einen kleinen Löffel Teig hineingeben – er sollte sofort an die Oberfläche steigen.

100 ml Ölzum Braten

Schritt 6

Forme aus dem Kartoffelteig kleine Puffer (ca. 2-3 cm dick) und brate sie im heißen Öl goldbraun und knusprig, ca. 4-5 Minuten pro Seite. Arbeite in Chargen, um die Pfanne nicht zu überladen.

Schritt 7

Sobald die Kartoffelpuffer fertig sind, lege sie auf ein Küchentuch, um überschüssiges Öl abzutropfen.

Schritt 8

00:15:00

Für das Apfelmus kannst du frische Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Koche sie mit etwas Wasser und Zucker (nach Geschmack) für etwa 10-15 Minuten, bis sie weich sind.

Schritt 9

Füge einen Hauch Zimt zum Apfelmus hinzu, um das Aroma zu verstärken, und püriere alles nach Belieben.

Schritt 10

Serviere die heißen Kartoffelpuffer mit dem warmen Apfelmus – ein himmlisches Duo!

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.