Braaivleis

Name: Braaivleis
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Eswatini
Ingredients: 800 g Rindfleisch (z.B. Rumpsteak oder Hüftsteak); 2 Stück Knoblauchzehen; 1 EL Ingwer; 1 TL Paprikapulver; 2 EL Honig; 2 EL Zitronensaft; 500 g Maisbrei; 200 g Salat

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Eswatini

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Hauptgerichte

Ein traditionelles südafrikanisches Gericht, das auf dem Grill zubereitet wird. Das Fleisch wird mit einer würzigen Marinade mariniert und dann langsam gegrillt, um ein zartes und saftiges Ergebnis zu erzielen. Die Aromen von Knoblauch, Ingwer und Paprika verleihen dem Fleisch eine angenehme Schärfe, während die süße Note von Honig und die Säure von Zitronensaft für eine ausgewogene Geschmackskombination sorgen. Serviert wird das Braaivleis mit einer Beilage aus Maisbrei und einem frischen Salat, um das perfekte sommerliche Grill-Erlebnis zu schaffen.

# Grillen

# Sommer

# Fleisch

# südafrikanisch

malsati-team

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

800 g

Rindfleisch (z.B. Rumpsteak oder Hüftsteak)

2 Stück

Knoblauchzehen

1 EL

Ingwer

1 TL

Paprikapulver

2 EL

Honig

2 EL

Zitronensaft

500 g

Maisbrei

200 g

Salat

Utensilien

Grillzange

Schneidebrett

Messer

Grill

Schüssel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Fleisch waschen und trocken tupfen.

Schritt 2

Für die Marinade Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken.

Schritt 3

In einer Schüssel Paprikapulver, Honig, Zitronensaft, Knoblauch und Ingwer vermischen.

Schritt 4

Das Fleisch in die Marinade legen und für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.

Schritt 5

Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.

Schritt 6

Das Fleisch aus der Marinade nehmen und auf den Grill legen.

Schritt 7

Für ca. 10-15 Minuten pro Seite grillen, je nach gewünschtem Garzustand.

Schritt 8

In der Zwischenzeit den Maisbrei nach Packungsanleitung zubereiten und den Salat waschen und schneiden.

Schritt 9

Das gegrillte Fleisch in Scheiben schneiden und mit dem Maisbrei und dem Salat servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.