Hiyayakko - Schnelles Japanisches Tofu-Gericht
Hiyayakko ist ein erfrischendes und schnelles japanisches Gericht, das Tofu in seiner reinsten Form präsentiert! Mit nur wenigen Zutaten, darunter frisch gebratener Tofu, aromatische Frühlingszwiebeln und würziger Sojasauce, ist dieses Gericht nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich schmackhaft. Der geriebene Ingwer bringt eine zarte Schärfe und Frische, während die optionalen Bonitoflocken einen umami-reichen Geschmack hinzufügen. Perfekt als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht, serviert mit warmem Reis, wird Hiyayakko Sie umhauen!
- Schwierigkeit
- 10 min
- Vorbereitung
- 0 s
- Koch/Backzeit
- 10 min
- Ruhezeit
Schritt für Schritt
-
Lass den frischen Tofu gut auf einem Küchentuch abtropfen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
Wartezeit 10 min
1 Stück frischer Tofu -
Wasch die Frühlingszwiebeln gründlich und schneide sie in feine Ringe.
3 Stück Frühlingszwiebeln (in Ringe schneiden) -
Schäle den Ingwer und reibe ihn klein.
1 Stück frischer Ingwer (klein reiben) -
Schneide den abgetropften Tofu mit einem scharfen Messer in vier gleichgroße Stücke und lege sie auf einen Teller.
1 Stück frischer Tofu -
Streue die Frühlingszwiebelringe und den geriebenen Ingwer gleichmäßig über den Tofu. Falls gewünscht, bestreue alles mit den optionalen Bonitoflocken.
1 Stück frischer Ingwer (klein reiben) 3 Stück Frühlingszwiebeln (in Ringe schneiden) 2 EL Katsuobushi (optional) -
Gib vorsichtig jeweils 1 EL Sojasauce auf die Tofu-Stücke.
4 EL Sojasauce -
Serviere das Gericht warm zusammen mit frisch gekochtem Reis.
Utensilien
- Schneidebrett
- Küchenpapier
- Teller
- Reibe
- scharfes Messer
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