Drachenkekse

Name: Drachenkekse
Prep time: 30 min
Cook time: 8 min
Total time: 1 h 8 min
Yield: 24
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 500 g Weizenmehl; 150 g Zucker; 250 g Butter, weich; 2 Stück Eier; 1 TL Vanilleextrakt; ½ Pkg Backpulver

Feiern Sie das asiatische Neujahrsfest mit diesen leuchtenden Drachenkeksen, die nicht nur köstlich, sondern auch ein wahrer Augenschmaus sind! Bei jedem Biss entfaltet sich der süße Geschmack von weicher Butter und Zucker, abgerundet mit einem Hauch von Vanille. Der Teig ist einfach zuzubereiten und die Keksformung macht großen Spaß – besonders wenn die Kinder mithelfen! Verzieren Sie diese Keks-Kunstwerke mit bunter Kuchenglasur, fantasievollen Streuseln und einem goldenen Glanz für das perfekte Finale. Diese Kekse sind ideal für jede Feier, besonders für das Jahr des Drachen!

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Vegetarisch

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Rezept von mrs_cookingmum

: Schwierigkeit
30 min: Vorbereitung
8 min: Koch/Backzeit
30 min: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Zuerst alle Zutaten in eine große Schüssel geben.

500 g Weizenmehl 2 Stück Eier ½ Pkg Backpulver 150 g Zucker 1 TL Vanilleextrakt 250 g Butter (weich)
Mit dem Knethaken des Mixers gut verrühren, bis alles gut vermischt ist.

2 Stück Eier 500 g Weizenmehl 250 g Butter (weich) 1 TL Vanilleextrakt 150 g Zucker ½ Pkg Backpulver
Den Teig dann mit den Händen weiter verkneten, bis er glatt ist. Das kann einige Minuten dauern.

2 Stück Eier ½ Pkg Backpulver 150 g Zucker 1 TL Vanilleextrakt 250 g Butter (weich) 500 g Weizenmehl
Den fertigen Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank legen.

Wartezeit 30 min

500 g Weizenmehl ½ Pkg Backpulver 150 g Zucker 2 Stück Eier 1 TL Vanilleextrakt 250 g Butter (weich)
Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen (Ober-/Unterhitze).
Auf einer bemehlten Arbeitsfläche den Teig dünn ausrollen und mit einer Drachen-Ausstechform Kekse ausstechen.

1 TL Vanilleextrakt 2 Stück Eier ½ Pkg Backpulver 150 g Zucker 250 g Butter (weich) 500 g Weizenmehl
Die ausgestochenen Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

2 Stück Eier ½ Pkg Backpulver 150 g Zucker 1 TL Vanilleextrakt 250 g Butter (weich) 500 g Weizenmehl
Die Kekse für etwa 8 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.

Wartezeit 8 min

2 Stück Eier ½ Pkg Backpulver 150 g Zucker 1 TL Vanilleextrakt 250 g Butter (weich) 500 g Weizenmehl
Nach dem Backen die Kekse auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

2 Stück Eier ½ Pkg Backpulver 150 g Zucker 1 TL Vanilleextrakt 250 g Butter (weich) 500 g Weizenmehl
Die abgekühlten Kekse mit Kuchenglasur überziehen, nach Belieben mit bunten Streuseln dekorieren und mit Goldpuder besprühen.

½ Pkg Backpulver 500 g Weizenmehl 250 g Butter (weich) 1 TL Vanilleextrakt 150 g Zucker 2 Stück Eier