Joghurt Bark mit Beeren & Tahini
Entdecke die frische und sättigende Joghurt Bark mit Beeren und einem nussigen Hauch von Tahini – perfekt für einen gesunden Snack zwischendurch! Diese vegane Köstlichkeit verbindet cremigen, pflanzlichen Joghurt mit süßem Ahornsirup, reichhaltigem Tahini und einer bunten Auswahl an Beeren. Garniert mit knusprigem Quinoa oder Granola und optional mit Kokoschips und Pistazien sorgt diese gesunde Delikatesse für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Ideal für den Tiefkühler, damit du sie jederzeit genießen kannst. Perfekt als Meal-Prep-Snack oder erfrischendes Dessert an heißen Tagen.
Zutaten
- Pflanzlicher Joghurt am besten griechischer Style 400 g
- Ahornsirup oder Dattelsirup 1–2 EL nach Geschmack 2 EL
- Tahini nussiger Twist 1 EL
- Beeren TK oder frisch, nach Wahl 150 g
- gepuffter Quinoa oder Granola 1 EL
- Kokoschips optional 50 g
- Chiasamen optional 20 g
- Pistazien optional 30 g
- Blüten optional 10 g
- Zimt optional 5 g
Schritte
- Schritt 1
Joghurt in eine große Schüssel geben. Ahornsirup und Tahini hinzufügen und alles gut verrühren, bis die Mischung cremig und gleichmäßig ist.
2 EL Ahornsirup oder Dattelsirup (1–2 EL nach Geschmack) 400 g Pflanzlicher Joghurt (am besten griechischer Style) 1 EL Tahini (nussiger Twist) - Schritt 2
Ein Backpapier auf ein kleines Blech legen und die Joghurtmischung gleichmäßig darauf streichen, sodass eine Dicke von etwa 1 cm entsteht.
2 EL Ahornsirup oder Dattelsirup (1–2 EL nach Geschmack) 400 g Pflanzlicher Joghurt (am besten griechischer Style) 1 EL Tahini (nussiger Twist) - Schritt 3
Die Beeren gleichmäßig auf der Joghurtfläche verteilen. Gepufften Quinoa oder Granola und die optionalen Zutaten wie Kokoschips, Chiasamen, Pistazien, Blüten und Zimt gleichmäßig darüber streuen.
150 g Beeren (TK oder frisch, nach Wahl) 20 g Chiasamen (optional) 30 g Pistazien (optional) 5 g Zimt (optional) 10 g Blüten (optional) 50 g Kokoschips (optional) 1 EL gepuffter Quinoa oder Granola - Schritt 4
Das Blech in das Gefrierfach stellen und die Joghurt Bark für ca. 4 Stunden gefrieren lassen – alternativ über Nacht, wenn du mehr Zeit hast.
4 h 0 min
- Schritt 5
Nach dem Gefrieren aus dem Gefrierfach nehmen, in Stücke brechen und direkt genießen!
Utensilien
- Schüssel
- Blech
- Löffel
- Backpapier
- Messer
- Teigschaber
Fragen & Antworten
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