Hausgemachter Kräutertee (heiß oder kalt)
Originalname Kräutertee
Ein sanfter, aromatischer Kräutertee aus Minze, Kamille und Zitronenverbene, der sowohl heiß als wärmendes Wohlfühlgetränk als auch kalt als erfrischender Eistee genossen werden kann. Ideal für jeden Tag und leicht nach deinem eigenen Kräutervorrat anpassbar.
- Schwierigkeit
- 5 min
- Vorbereitung
- 10 min
- Koch/Backzeit
- 10 min
- Ruhezeit
Nährwerte pro Portion
25 kcal
- 0 g
- Eiweiß
- 6 g
- Kohlenhydrate
- 6 g
- davon Zucker
- 0 g
- Fett
- 0 g
- davon gesättigt
- 0 g
- Ballaststoffe
- 50 mg
- Natrium
Angaben sind Richtwerte und können je nach Zutaten variieren.
Schritt für Schritt
-
Wasser in einem Topf oder Wasserkessel zum Kochen bringen.
1000 ml Wasser -
Während das Wasser erhitzt, Minzblätter, Kamille und Zitronenverbene bzw. Zitronenmelisse grob zupfen, damit sich die Aromen besser lösen. Alles in eine Teekanne oder hitzebeständige Karaffe geben.
10 g frische Minze (z.B. Pfefferminze) oder getrocknete Minzblätter 4 g Zitronenverbene oder Zitronenmelisse, frisch oder getrocknet 6 g frische Kamillenblüten oder getrocknete Kamille -
Das kochende Wasser kurz 1 Minute stehen lassen, dann über die Kräuter gießen. Kanne abdecken und den Tee 7–10 Minuten ziehen lassen, je nachdem, wie kräftig du ihn möchtest.
Wartezeit 8 min
-
Kräuter durch ein Sieb abgießen oder den Einsatz aus der Kanne entfernen. Nach Belieben mit einer kleinen Prise Salz abrunden und mit Honig oder Agavendicksaft leicht süßen. Gut umrühren.
Salz (nach Geschmack) 2 EL flüssiger Honig oder Agavendicksaft (optional) -
Für die heiße Variante den Tee direkt in Tassen füllen und mit Zitronenscheiben servieren.
2 Stück Zitronenscheiben (optional) -
Für die kalte Variante den Tee auf Raumtemperatur abkühlen lassen, dann in den Kühlschrank stellen und mindestens 1 Stunde kalt werden lassen. Vor dem Servieren mit Eiswürfeln und Zitronenscheiben in Gläser füllen.
Wartezeit 1 h 0 min
8 Stück Eiswürfel (optional, für kalte Variante)
Utensilien
- Teekanne oder hitzebeständige Karaffe
- Messer und Schneidebrett
- Löffel zum Umrühren
- Topf oder Wasserkessel
- Gläser oder Tassen
- Teesieb oder Einsatz
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