Regenbogen-Muffins

Zutaten

Schritte

1. Schritt 1

   Butter, Zucker und Vanillepaste in eine Rührschüssel geben und mit einem Mixer schaumig schlagen.

   150 g Butter weich 1 TL Vanillepaste 150 g Zucker

2. Schritt 2

   Eier nach und nach hinzufügen und gut unterrühren, bis eine homogene Masse entsteht.

   3 Stück Eier

3. Schritt 3

   Das Weizenmehl zusammen mit dem Backpulver über die Mischung sieben und alles gut verrühren.

   300 g Weizenmehl 1 TL Backpulver

4. Schritt 4

   Eine Prise Salz hinzufügen und erneut gut verrühren.

   1 Prise Salz

5. Schritt 5

   Die Milch unter den Teig rühren, bis alles gut vermischt ist.

   125 ml Milch

6. Schritt 6

   Teig gleichmäßig auf verschiedene Schüsseln verteilen und in jede Schüssel etwas Lebensmittelfarbe geben. Rühren, bis die Farben gut eingearbeitet sind.

   1 Stück Lebensmittelfarbe

7. Schritt 7

   Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

8. Schritt 8

   Ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.

9. Schritt 9

   Mit einem Teelöffel je einen Löffel der verschiedenen gefärbten Teige in die Muffinförmchen schichten.

10. Schritt 10

    Die Muffins für etwa 25 Minuten im Ofen backen, bis sie goldbraun sind. Mit einem Zahnstocher testen, ob sie durchgebacken sind.

11. Schritt 11

    Lass die Muffins nach dem Backen ca. 15 Minuten in der Form abkühlen, bevor du sie herausnimmst und auf einem Gitterrost vollständig auskühlen lässt.

    15 min

12. Schritt 12

    Die Muffins können pur serviert oder nach Belieben mit einem Frosting dekoriert werden.

Utensilien

• Backofen
• Gitterrost
• Muffinblech
• Rührschüssel
• Mixer
• Zahnstocher
• Papierförmchen
• Teigschaber

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