Ravioli mit Pfifferlingen und Ziegenkäse

Name: Ravioli mit Pfifferlingen und Ziegenkäse
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 300 g Weizenmehl; 3 Stück Eier; 30 g Olivenöl; 5 g Salz

Dieses Rezept für hausgemachte Ravioli gefüllt mit saftigen Pfifferlingen und cremigem Ziegenkäse wird Ihre Geschmacksknospen begeistern! Die Ravioli werden in einer leichten Olivenöl-Zitronensauce serviert, die die Aromen der Pilze perfekt ergänzt. Ideal für ein gehobenes Abendessen oder einen besonderen Anlass, erleben Sie die Kombination aus weichem Teig, zartem Käse und aromatischen Kräutern in jedem Bissen. Lassen Sie sich von diesem köstlichen Gericht inspirieren und fühlen Sie sich wie ein echter Chef in Ihrer eigenen Küche.

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KI generiert Vegetarisch

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Rezept von janabamberger0

Ravioli mit Pfifferlingen und Ziegenkäse

: Schwierigkeit
1 h 0 min: Vorbereitung
20 min: Koch/Backzeit
15 min: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Schnapp dir eine große Schüssel und gib das Weizenmehl hinein. Mach eine Mulde in die Mitte und füge die Eier, das Olivenöl und das Salz hinzu. Die Eier sollten bei Raumtemperatur sein für den besten Teig.

30 g Olivenöl 3 Stück Eier 300 g Weizenmehl 5 g Salz
Mit einer Gabel vermischst du die Zutaten in der Mitte und ziehst langsam das Mehl von den Rändern hinein, bis ein grober Teig entsteht.

30 g Olivenöl 3 Stück Eier 300 g Weizenmehl 5 g Salz
Knete den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche für etwa 10 Minuten, bis er glatt und elastisch ist. Wickel den Teig in Frischhaltefolie und lass ihn 15 Minuten ruhen.

Wartezeit 15 min

30 g Olivenöl 3 Stück Eier 300 g Weizenmehl 5 g Salz