Parippu Curry ist ein traditionelles Gericht aus Sri Lanka, das mit roten Linsen zubereitet wird. Dieses herzhafte und aromatische Curry ist reich an Gewürzen wie Kurkuma, Kreuzkümmel und Koriander, die ihm eine tiefe und komplexe Geschmacksnote verleihen. Die Kokosmilch sorgt für eine cremige Textur, während die frischen Curryblätter und Senfkörner dem Gericht eine authentische Note verleihen. Perfekt für ein gemütliches Abendessen, das sowohl nahrhaft als auch köstlich ist.
Die gewürfelten Tomaten hinzufügen und kochen, bis sie weich sind.
2 Stück Tomatengewürfelt
Schritt 5
Die gewaschenen und abgetropften roten Linsen hinzufügen und gut umrühren.
200 g Rote Linsengewaschen und abgetropft
Schritt 6
00:25:00
Das Wasser und die Kokosmilch hinzufügen, zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. Das Curry zugedeckt etwa 20-25 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
400 ml Kokosmilch– 500 ml Wasser
Schritt 7
Mit Salz abschmecken und gut umrühren. Das Curry heiß servieren.
1 TL Salz
Achtung
Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.