Yakitori

Name: Yakitori
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Japan
Ingredients: 500 g Hähnchenbrustfilet; 100 ml Sojasauce; 50 ml Mirin; 50 ml Sake; 30 g Zucker; 2 Stück Frühlingszwiebeln; 1 EL Sesam; 8 Stück Holzspieße

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Japan

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Hähnchen

Yakitori ist ein traditionelles japanisches Gericht, das aus gegrillten Hähnchenspießen besteht. Die Kombination aus saftigem Hähnchenfleisch, das über Holzkohle gegrillt wird, und einer süß-salzigen Sauce, die das Fleisch umhüllt, sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Die Aromen von Sojasauce, Mirin und Sake verschmelzen zu einer köstlichen Marinade, die das Hähnchen zart und geschmackvoll macht. Ein Hauch von Frühlingszwiebeln und Sesam rundet das Gericht perfekt ab.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

30 min

Koch/Backzeit

15 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Marinade und Hähnchenspieße

500 g

Hähnchenbrustfiletin mundgerechte Stücke schneiden

100 ml

Sojasauce

50 ml

Mirin

50 ml

Sake

30 g

Zucker

2 Stück

Frühlingszwiebelnin 3 cm lange Stücke schneiden

1 EL

Sesamgeröstet

8 Stück

Holzspießein Wasser eingeweicht

Utensilien

Schneidebrett

Grill

Holzspieße

Küchenmesser

Schüssel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden und beiseite stellen.

500 g Hähnchenbrustfiletin mundgerechte Stücke schneiden

Schritt 2

In einer Schüssel Sojasauce, Mirin, Sake und Zucker vermischen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

100 ml Sojasauce– 50 ml Mirin– 50 ml Sake– 30 g Zucker

Schritt 3

00:30:00

Die Hähnchenstücke in die Marinade geben und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.

500 g Hähnchenbrustfiletin mundgerechte Stücke schneiden– 100 ml Sojasauce– 50 ml Mirin– 50 ml Sake– 30 g Zucker

Schritt 4

00:30:00

Die Holzspieße in Wasser einweichen, damit sie beim Grillen nicht verbrennen.

8 Stück Holzspießein Wasser eingeweicht

Schritt 5

Die marinierten Hähnchenstücke und die Frühlingszwiebelstücke abwechselnd auf die Holzspieße stecken.

500 g Hähnchenbrustfiletin mundgerechte Stücke schneiden– 2 Stück Frühlingszwiebelnin 3 cm lange Stücke schneiden– 8 Stück Holzspießein Wasser eingeweicht

Schritt 6

Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Die Spieße auf den Grill legen und von allen Seiten grillen, bis das Hähnchen durchgegart und leicht gebräunt ist, etwa 10-15 Minuten.

Schritt 7

Die gegrillten Yakitori-Spieße mit geröstetem Sesam bestreuen und sofort servieren.

1 EL Sesamgeröstet

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.