Kalaallit Kaagiat

Name: Kalaallit Kaagiat
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Grönland
Ingredients: 500 g Frischer Fisch (z.B. Lachs oder Kabeljau); 500 g Gemüse (z.B. Karotten, Sellerie, Zwiebeln); 200 g Beeren (z.B. Preiselbeeren oder Heidelbeeren); 2 EL Sojasauce; 2 EL Honig; 1 TL Ingwer; 1 TL Knoblauch; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer

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Grönland

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Hauptgerichte

Ein traditionelles Gericht der Inuit-Kultur, das aus frischem Fisch, Gemüse und Beeren besteht. Der Fisch wird in einer würzigen Marinade mariniert und dann auf einem Bett aus gedämpftem Gemüse und Beeren serviert. Die Aromen sind frisch und erinnern an die raue Schönheit der arktischen Landschaft. Dieses Gericht ist ein Fest für die Sinne und ein wahrer Genuss für jeden, der es probiert.

# Gemüse

# Fisch

# Arktis

# Festmahl

# Inuit

# Beeren

malsati-team

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

45 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

500 g

Frischer Fisch (z.B. Lachs oder Kabeljau)

500 g

Gemüse (z.B. Karotten, Sellerie, Zwiebeln)

200 g

Beeren (z.B. Preiselbeeren oder Heidelbeeren)

2 EL

Sojasauce

2 EL

Honig

1 TL

Ingwer

1 TL

Knoblauch

1 TL

Salz

1 TL

Pfeffer

Utensilien

Schüssel

Dampfgarer

Messer

Kleiner Schüssel

Schneidebrett

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Fisch in mundgerechte Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.

Schritt 2

Sojasauce, Honig, Ingwer, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen und über den Fisch gießen. Gut vermengen und für 30 Minuten marinieren lassen.

Schritt 3

In der Zwischenzeit das Gemüse schälen und in kleine Stücke schneiden. In einem Dampfgarer für 15 Minuten garen.

Schritt 4

Die marinierten Fischstücke auf das gedämpfte Gemüse legen und für weitere 15 Minuten dämpfen lassen.

Schritt 5

Die Beeren über den Fisch und das Gemüse streuen und für weitere 5 Minuten dämpfen lassen.

Schritt 6

Das Gericht auf Tellern anrichten und heiß servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.