Roti

Name: Roti
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Suriname
Ingredients: 300 g Vollkornweizenmehl; 180 ml Wasser; 0.5 TL Salz; 1 EL Ghee

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Suriname

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Roti ist ein traditionelles indisches Fladenbrot, das durch seine Einfachheit und Vielseitigkeit besticht. Es ist weich, leicht und hat einen milden, nussigen Geschmack, der perfekt zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Ob als Beilage zu Currys, als Wrap für Gemüse oder Fleisch oder einfach nur mit etwas Ghee bestrichen, Roti ist ein unverzichtbarer Bestandteil der indischen Küche.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

30 min

Koch/Backzeit

10 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Teig

300 g

Vollkornweizenmehl

180 ml

Wasserlauwarm

½ TL

Salz

1 EL

Gheeoptional, für das Bestreichen

Utensilien

Pfanne

Nudelholz

Küchentuch

Schüssel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Mehl und das Salz in eine große Schüssel geben und gut vermischen.

300 g Vollkornweizenmehl– ½ TL Salz

Schritt 2

Das lauwarme Wasser nach und nach hinzufügen und dabei den Teig kneten, bis er weich und geschmeidig ist. Dies kann etwa 10 Minuten dauern.

180 ml Wasserlauwarm

Schritt 3

00:30:00

Den Teig mit einem feuchten Tuch abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.

Schritt 4

Den Teig in 8 gleich große Portionen teilen und jede Portion zu einer Kugel formen.

Schritt 5

Jede Teigkugel auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem dünnen Kreis von etwa 15 cm Durchmesser ausrollen.

Schritt 6

Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die ausgerollten Teigkreise nacheinander in die Pfanne legen und etwa 1-2 Minuten auf jeder Seite backen, bis sie leicht gebräunt und durchgebacken sind.

Schritt 7

Optional: Die fertigen Roti mit etwas Ghee bestreichen, um zusätzlichen Geschmack und Glanz zu verleihen.

1 EL Gheeoptional, für das Bestreichen

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.