Watalappan

Name: Watalappan
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Sri Lanka
Ingredients: 400 ml Kokosmilch; 200 g Palmzucker; 6 Stück Eier; 1 TL Kardamom; 0.5 TL Muskatnuss; 1 TL Vanilleextrakt; 1 Prise Salz; 50 g Cashewnüsse

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Sri Lanka

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Mahlzeit

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Eigenschaften

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Süßspeisen

Watalappan ist ein traditionelles Dessert aus Sri Lanka, das mit seiner reichen, cremigen Textur und den tiefen Aromen von Kokosnuss und Gewürzen begeistert. Dieses Dessert ist ein wahres Fest für die Sinne, mit einer perfekten Balance aus Süße und Würze, die durch die Zugabe von Kardamom und Muskatnuss erreicht wird. Es ist ein Muss für jeden, der die exotischen Aromen der srilankischen Küche erleben möchte.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

1 h

Koch/Backzeit

45 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Watalappan

400 ml

Kokosmilch

200 g

Palmzuckergerieben

6 Stück

Eierleicht geschlagen

1 TL

Kardamomgemahlen

½ TL

Muskatnussgerieben

1 TL

Vanilleextrakt

1 Prise

Salz

50 g

Cashewnüssegehackt

Utensilien

Schneebesen

Schüssel

hitzebeständige Form

Dampfgarer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Palmzucker in eine Schüssel geben und die Kokosmilch hinzufügen. Gut umrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

400 ml Kokosmilch

–

200 g Palmzuckergerieben

Schritt 2

Die leicht geschlagenen Eier, gemahlenen Kardamom, geriebene Muskatnuss, Vanilleextrakt und eine Prise Salz zur Kokosmilch-Zucker-Mischung geben. Alles gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.

6 Stück Eierleicht geschlagen

–

1 TL Kardamomgemahlen

–

½ TL Muskatnussgerieben

–

1 TL Vanilleextrakt

–

1 Prise Salz

Schritt 3

Die Mischung in eine hitzebeständige Form gießen und die gehackten Cashewnüsse darüber streuen.

50 g Cashewnüssegehackt

Schritt 4

00:45:00

Die Form in einen Dampfgarer stellen und etwa 45 Minuten lang dämpfen, bis der Watalappan fest ist.

Schritt 5

01:00:00

Den Watalappan aus dem Dampfgarer nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Anschließend für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Schritt 6

Den Watalappan in Portionen schneiden und servieren. Genießen Sie dieses köstliche Dessert!

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.