Fumbwa

Name: Fumbwa
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Kongo
Ingredients: 500 g Maniokblätter; 200 g getrockneter Fisch; 100 g Erdnussbutter; 1 Stück Zwiebel; 3 Stück Knoblauchzehen; 2 Stück Tomaten; 3 EL Palmöl; 500 ml Wasser; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer

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Kongo

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Fumbwa ist ein traditionelles kongolesisches Gericht, das die reichen und erdigen Aromen der afrikanischen Küche einfängt. Dieses Gericht, das hauptsächlich aus Maniokblättern besteht, wird mit Erdnussbutter und getrocknetem Fisch zubereitet, was ihm eine tiefe, nussige und leicht rauchige Note verleiht. Die Kombination aus frischen Kräutern und Gewürzen sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das sowohl herzhaft als auch befriedigend ist.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

40 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

500 g

Maniokblätterfein gehackt

200 g

getrockneter Fischin Stücke gebrochen

100 g

Erdnussbutter

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

3 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

2 Stück

Tomatengewürfelt

3 EL

Palmöl

500 ml

Wasser

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

Utensilien

Schneidebrett

Messer

Kochlöffel

großer Topf

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Palmöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich und duftend sind.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 3 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 3 EL Palmöl

Schritt 2

Die gewürfelten Tomaten hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen, bis sie weich sind.

2 Stück Tomatengewürfelt

Schritt 3

Die gehackten Maniokblätter und den getrockneten Fisch in den Topf geben. Gut umrühren, um alles zu vermischen.

500 g Maniokblätterfein gehackt– 200 g getrockneter Fischin Stücke gebrochen

Schritt 4

00:20:00

Das Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Maniokblätter weich sind.

500 ml Wasser

Schritt 5

00:10:00

Die Erdnussbutter einrühren und weitere 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

100 g Erdnussbutter– 1 TL Salz– ½ TL Pfeffer

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.