Japanisches Sukiyaki

Name: Japanisches Sukiyaki
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Japan
Ingredients: 400 g Rindfleisch (in dünnen Scheiben); 200 g Udon-Nudeln; 150 g Enoki-Pilze; 4 Stück Frühlingszwiebeln (in Stücke geschnitten); 200 g Festkochende Kartoffeln (in dünne Scheiben geschnitten); 300 g Mittelfestes Tofu (in Würfel geschnitten); 250 ml Sukiyaki-Sauce; 50 ml Mirin; 50 g Zucker; 2 EL Sesamöl; 150 g Shiitake-Pilze (in Scheiben geschnitten); 500 ml Wasser

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Japan

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Japanisches Sukiyaki ist ein herzhafter, aromatischer Eintopf, der mit zartem Rindfleisch, frischem Gemüse und leckeren Nudeln zubereitet wird. Die Aromen von Sojasauce, Mirin und Zucker verschmelzen zu einer köstlichen Sauce, die das Fleisch und das Gemüse perfekt umhüllt. Dieses Gericht ist reich an Umami-Geschmack und bietet eine Fülle von Aromen, die den Gaumen erfreuen. Die zarten Fleischstücke, das knackige Gemüse und die wohlschmeckende Brühe machen dieses Gericht zu einem wahren Genuss für die Sinne. Perfekt für gesellige Abendessen oder besondere Anlässe.

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malsati-team

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Sukiyaki

400 g

Rindfleisch (in dünnen Scheiben)

200 g

Udon-Nudeln

150 g

Enoki-Pilze

4 Stück

Frühlingszwiebeln (in Stücke geschnitten)

200 g

Festkochende Kartoffeln (in dünne Scheiben geschnitten)

300 g

Mittelfestes Tofu (in Würfel geschnitten)

250 ml

Sukiyaki-Sauce

50 ml

Mirin

50 g

Zucker

2 EL

Sesamöl

150 g

Shiitake-Pilze (in Scheiben geschnitten)

500 ml

Wasser

Utensilien

Messer

großer Topf

Kochlöffel

Schneidebrett

Schüssel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Sukiyaki-Sauce, Mirin, Zucker und Wasser in einer Schüssel gut vermischen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.

Schritt 2

Sesamöl in einem großen Topf erhitzen und das Rindfleisch darin anbraten, bis es leicht gebräunt ist.

Schritt 3

Die Kartoffeln, Enoki-Pilze, Shiitake-Pilze, Frühlingszwiebeln und Tofu hinzufügen und kurz anbraten.

Schritt 4

Die vorbereitete Sukiyaki-Sauce über die Zutaten gießen und zum Kochen bringen.

Schritt 5

Die Udon-Nudeln hinzufügen und alles köcheln lassen, bis die Nudeln gar sind und die Aromen sich vereint haben.

Schritt 6

Den Japanisches Sukiyaki auf Tellern anrichten und servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.