Roti

Name: Roti
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: St. Lucia
Ingredients: 300 g Weizenmehl; 180 ml Wasser; 0.5 TL Salz; 1 EL Pflanzenöl

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St. Lucia

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Roti ist ein traditionelles indisches Fladenbrot, das durch seine Einfachheit und Vielseitigkeit besticht. Es ist weich, leicht und hat einen milden, nussigen Geschmack, der perfekt zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Ob als Beilage zu Currys, als Wrap für Gemüse oder Fleisch oder einfach nur mit etwas Butter bestrichen, Roti ist ein unverzichtbarer Bestandteil der indischen Küche.

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

30 min

Koch/Backzeit

10 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Teig

300 g

Weizenmehl

180 ml

Wasserlauwarm

½ TL

Salz

1 EL

Pflanzenöl

Utensilien

Schüssel

Nudelholz

Küchentuch

Pfanne

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Weizenmehl und das Salz in eine große Schüssel geben und gut vermischen.

300 g Weizenmehl– ½ TL Salz

Schritt 2

Das lauwarme Wasser nach und nach hinzufügen und dabei den Teig kneten, bis er weich und geschmeidig ist.

180 ml Wasserlauwarm

Schritt 3

Das Pflanzenöl hinzufügen und weiterkneten, bis das Öl vollständig eingearbeitet ist.

1 EL Pflanzenöl

Schritt 4

00:30:00

Den Teig abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.

Schritt 5

Den Teig in 8 gleich große Portionen teilen und jede Portion zu einer Kugel formen.

Schritt 6

Jede Teigkugel auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem dünnen Fladen ausrollen.

Schritt 7

Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Roti nacheinander darin backen, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind und Blasen werfen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.