Kåddo Pika

Name: Kåddo Pika
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Guam
Ingredients: 800 g Hähnchenschenkel; 400 g Kartoffeln; 200 g Karotten; 1 Stück Zwiebel; 3 Stück Knoblauchzehen; 100 ml Sojasauce; 50 ml Essig; 500 ml Wasser; 2 Stück Lorbeerblätter; 1 TL Pfefferkörner; 1 TL Salz; 2 EL Pflanzenöl

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Guam

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Kåddo Pika ist ein traditionelles Gericht aus Guam, das mit seiner reichen und würzigen Geschmackstiefe begeistert. Dieses herzhafte Eintopfgericht kombiniert zartes Hühnerfleisch mit einer aromatischen Mischung aus Sojasauce, Essig und einer Vielzahl von Gewürzen. Die Zugabe von Kartoffeln und Karotten sorgt für eine angenehme Textur und macht das Gericht besonders sättigend. Perfekt für ein gemütliches Abendessen, das die Sinne verwöhnt und den Gaumen erfreut.

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

1 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

800 g

Hähnchenschenkelin Stücke geschnitten

400 g

Kartoffelngeschält und gewürfelt

200 g

Karottengeschält und in Scheiben geschnitten

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

3 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

100 ml

Sojasauce

50 ml

Essig

500 ml

Wasser

2 Stück

Lorbeerblätter

1 TL

Pfefferkörner

1 TL

Salz

2 EL

Pflanzenöl

Utensilien

Kochlöffel

großer Topf

Schneidebrett

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Pflanzenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis sie weich und duftend sind.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 3 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 2 EL Pflanzenöl

Schritt 2

Die Hähnchenschenkelstücke in den Topf geben und anbraten, bis sie von allen Seiten goldbraun sind.

800 g Hähnchenschenkelin Stücke geschnitten

Schritt 3

00:30:00

Sojasauce, Essig und Wasser hinzufügen. Die Lorbeerblätter und Pfefferkörner einrühren. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen.

100 ml Sojasauce– 50 ml Essig– 500 ml Wasser– 2 Stück Lorbeerblätter– 1 TL Pfefferkörner

Schritt 4

00:30:00

Die gewürfelten Kartoffeln und die Karottenscheiben in den Topf geben. Mit Salz abschmecken. Weiter köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist und das Hähnchen zart ist, etwa 20-30 Minuten.

400 g Kartoffelngeschält und gewürfelt– 200 g Karottengeschält und in Scheiben geschnitten– 1 TL Salz

Schritt 5

Den Eintopf heiß servieren und genießen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.