Kottu Roti

Name: Kottu Roti
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Sri Lanka
Ingredients: 400 g Hühnerbrust; 4 Stück Roti (Fladenbrot); 100 g Karotten; 100 g Weißkohl; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 2 Stück Eier; 2 EL Sojasauce; 2 TL Currypulver; 1 TL Chilipulver; 0.5 TL Pfeffer; 1 TL Salz; 3 EL Öl; 2 Stück Frühlingszwiebeln

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Sri Lanka

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Hauptgericht

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Würzig

Kottu Roti ist ein kulinarisches Meisterwerk aus Sri Lanka, das die Aromen und Texturen der Region perfekt einfängt. Dieses Gericht kombiniert zerkleinertes Fladenbrot mit einer Vielzahl von Gewürzen, Gemüse und Fleisch, um ein herzhaftes und würziges Erlebnis zu schaffen. Die Mischung aus knusprigem Brot, zartem Fleisch und knackigem Gemüse, alles durchzogen von aromatischen Gewürzen, macht Kottu Roti zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis.

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Hauptgericht

400 g

Hühnerbrustin kleine Stücke geschnitten

4 Stück

Roti (Fladenbrot)in kleine Stücke geschnitten

100 g

Karottenin feine Streifen geschnitten

100 g

Weißkohlfein geschnitten

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

2 Stück

Eierverquirlt

2 EL

Sojasauce

2 TL

Currypulver

1 TL

Chilipulver

½ TL

Pfeffer

1 TL

Salz

3 EL

Öl

2 Stück

Frühlingszwiebelnin Ringe geschnitten

Utensilien

Rührlöffel

Pfanne

Messer

Schneidebrett

Wok

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Erhitze das Öl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze. Füge die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie an, bis sie goldbraun sind.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 3 EL Öl

Schritt 2

Füge die Hühnerbruststücke hinzu und brate sie, bis sie durchgegart sind.

400 g Hühnerbrustin kleine Stücke geschnitten

Schritt 3

Gib die Karottenstreifen und den Weißkohl in die Pfanne und brate sie für etwa 5 Minuten, bis das Gemüse weich ist.

100 g Karottenin feine Streifen geschnitten– 100 g Weißkohlfein geschnitten

Schritt 4

Schiebe das Gemüse und das Huhn an den Rand der Pfanne und gieße die verquirlten Eier in die Mitte. Rühre die Eier, bis sie gestockt sind, und mische sie dann mit dem restlichen Inhalt der Pfanne.

2 Stück Eierverquirlt

Schritt 5

Füge die zerkleinerten Roti-Stücke hinzu und mische alles gut durch.

4 Stück Roti (Fladenbrot)in kleine Stücke geschnitten

Schritt 6

Würze das Gericht mit Sojasauce, Currypulver, Chilipulver, Pfeffer und Salz. Rühre gut um, damit sich die Gewürze gleichmäßig verteilen.

2 EL Sojasauce– 2 TL Currypulver– 1 TL Chilipulver– ½ TL Pfeffer– 1 TL Salz

Schritt 7

Garnieren Sie das Kottu Roti mit den in Ringe geschnittenen Frühlingszwiebeln und servieren Sie es heiß.

2 Stück Frühlingszwiebelnin Ringe geschnitten

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.