Kebab

Name: Kebab
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Tschad
Ingredients: 500 g Lammfleisch; 500 g Rindfleisch; 2 Stück Zwiebeln; 2 Stück Knoblauchzehen; 1 EL Paprikapulver; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 2 EL Olivenöl; 4 Stück Fladenbrot; 2 Stück Tomaten; 1 Stück Gurke; 1 Stück Rote Zwiebel; 1 Bund Petersilie; 1 Bund Minze; 200 g Joghurt; 1 EL Zitronensaft; 1 Stück Knoblauchzehe

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Tschad

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Nach Zutaten

Fleischgerichte

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Hauptgerichte

Ein klassisches Gericht aus der türkischen Küche, das sich großer Beliebtheit erfreut. Saftiges Fleisch, gewürzt mit orientalischen Gewürzen, wird auf einem Spieß gegrillt und anschließend in einem Fladenbrot serviert. Dazu gibt es knackiges Gemüse, frische Kräuter und eine würzige Sauce. Der Kebab ist ein wahres Geschmackserlebnis, das die Sinne verzaubert und den Gaumen verwöhnt.

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# Gemüse

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# Sauce

# türkisch

# Kräuter

# Kebab

malsati-team

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

15 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

500 g

Lammfleisch

500 g

Rindfleisch

2 Stück

Zwiebeln

2 Stück

Knoblauchzehen

1 EL

Paprikapulver

1 TL

Kreuzkümmel

1 TL

Salz

1 TL

Pfeffer

2 EL

Olivenöl

4 Stück

Fladenbrot

2 Stück

Tomaten

1 Stück

Gurke

1 Stück

Rote Zwiebel

1 Bund

Petersilie

1 Bund

Minze

200 g

Joghurt

1 EL

Zitronensaft

1 Stück

Knoblauchzehe

Utensilien

Grillzange

Schneidebrett

Schüssel

Spieße

Grill oder Grillpfanne

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Lamm- und Rindfleisch in kleine Stücke schneiden.

Schritt 2

Die Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.

Schritt 3

Das Fleisch mit den Zwiebeln, Knoblauch, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer und Olivenöl in einer Schüssel vermengen und mindestens 30 Minuten marinieren lassen.

Schritt 4

Das Fleisch auf Spieße stecken und auf dem Grill oder in einer Grillpfanne ca. 15 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden.

Schritt 5

Währenddessen das Fladenbrot kurz auf dem Grill erwärmen.

Schritt 6

Die Tomaten, Gurke und rote Zwiebel in Scheiben schneiden.

Schritt 7

Die Petersilie und Minze waschen und fein hacken.

Schritt 8

Für die Sauce den Joghurt mit Zitronensaft und einer gepressten Knoblauchzehe vermengen.

Schritt 9

Das Fladenbrot aufschneiden und mit dem gegrillten Fleisch, Gemüse, Kräutern und Sauce belegen.

Schritt 10

Den Kebab zusammenklappen und servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.