Kokosnuss-Curry

Name: Kokosnuss-Curry
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Salomonen
Ingredients: 500 g Hähnchenbrustfilet; 400 ml Kokosmilch; 2 EL Currypulver; 2 Stück Knoblauchzehen; 1 Stück Zwiebel; 1 Stück Karotte; 1 Stück Paprika; 1 Stück Zucchini; 300 g Basmatireis; 1 EL Koriander

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Salomonen

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Hauptgerichte

Ein köstliches Kokosnuss-Curry, das die perfekte Balance zwischen cremiger Kokosnuss und würzigen Curry-Gewürzen bietet. Die zarten Gemüsestücke und das saftige Hähnchenfleisch werden in der reichhaltigen Soße aus Kokosmilch, Currypulver und Knoblauch gekocht, um ein Geschmackserlebnis zu schaffen, das Ihre Geschmacksknospen zum Tanzen bringt. Serviert mit duftendem Basmatireis und frischem Koriander, ist dieses Gericht perfekt für einen gemütlichen Abend zu Hause oder eine besondere Feier mit Freunden und Familie.

# Kokosnuss

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# Hähnchenfleisch

# Basmatireis

# Curry

malsati-team

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

500 g

Hähnchenbrustfilet

400 ml

Kokosmilch

2 EL

Currypulver

2 Stück

Knoblauchzehen

1 Stück

Zwiebel

1 Stück

Karotte

1 Stück

Paprika

1 Stück

Zucchini

300 g

Basmatireis

1 EL

Koriander

Utensilien

Messer

Kochlöffel

Pfanne

Topf

Schneidebrett

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden.

Schritt 2

Die Zwiebel, Karotte, Paprika und Zucchini in kleine Würfel schneiden.

Schritt 3

In einem Topf etwas Öl erhitzen und das Hähnchenfleisch darin anbraten, bis es goldbraun ist.

Schritt 4

Die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und für weitere 2 Minuten braten.

Schritt 5

Das Currypulver hinzufügen und für 1 Minute mitbraten.

Schritt 6

Die Karotte, Paprika und Zucchini hinzufügen und für 5 Minuten mitbraten.

Schritt 7

Die Kokosmilch hinzufügen und alles gut vermischen.

Schritt 8

Das Curry für 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist und die Soße eingedickt ist.

Schritt 9

In der Zwischenzeit den Basmatireis nach Packungsanweisung kochen.

Schritt 10

Das Curry mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 11

Das Curry zusammen mit dem Basmatireis servieren und mit frischem Koriander garnieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.