Haselnussmakronen

Name: Haselnussmakronen
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 30
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 200 g Haselnüsse; 150 g Puderzucker; 120 g Eiweiße; 10 g Vanillezucker

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Deutschland

KI Generiert

Vegetarisch

Diese köstlichen Haselnussmakronen sind ein absolutes Muss in der Weihnachtszeit! Jedes kleine Häppchen ist eine perfekte Mischung aus nussigem Geschmack und süßer, zarter Textur. Die Haselnüsse sorgen für einen reichhaltigen, aromatischen Biss, während der Puderzucker und die Eiweiße eine luftige Leichtigkeit verleihen. Backen Sie diese zarten Plätzchen und genießen Sie den Duft von frisch gerösteten Nüssen, der Ihre Küche erfüllt. Ideal, um sie in hübschen Dosen zu verschenken oder einfach selbst zu genießen!

malsati-team

malsati team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

15 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Teig

200 g

Haselnüsse

150 g

Puderzucker

120 g

Eiweiße

10 g

Vanillezucker

Utensilien

Teelöffel

Schüssel

Backblech

Mixer

Kuchengitter

Backpapier

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Heize deinen Ofen auf 180 °C (Umluft 160 °C) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

Schritt 2

00:10:00

Die Haselnüsse, falls sie nicht schon geröstet sind, auf einem Backblech verteilen und für etwa 10 Minuten im Ofen rösten, bis sie goldbraun sind. Lass sie abkühlen und hacke sie grob.

200 g Haselnüsse

Schritt 3

In einer großen Schüssel die Eiweiße mit einer Prise Salz steif schlagen. Die Steifheit ist erreicht, wenn sich spitze Spitzen bilden.

120 g Eiweiße

Schritt 4

Füge nach und nach den Puderzucker und den Vanillezucker zu den steif geschlagenen Eiweißen hinzu und schlage weiter, bis die Masse glänzend und fest ist.

150 g Puderzucker

–

10 g Vanillezucker

Schritt 5

Nehme die Schüssel vom Mixer und hebe vorsichtig die gehackten Haselnüsse unter die Eiweißmasse.

200 g Haselnüsse

Schritt 6

Mit einem Teelöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen, sie sollten ausreichend Platz zwischen den Makronen haben, da sie beim Backen aufgehen können.

Schritt 7

00:15:00

Backe die Makronen in der Mitte des vorgeheizten Ofens für 15 Minuten oder bis sie leicht goldbraun sind. Achte darauf, dass sie nicht zu dunkel werden!

Schritt 8

Lass die Haselnussmakronen auf dem Blech etwas abkühlen, bevor du sie vorsichtig auf ein Kuchengitter legst, um vollständig auszukühlen.

Schritt 9

Gönn dir ein paar dieser himmlischen Plätzchen oder verschenke sie in einer hübschen Box!

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.

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