Ulu Fai

Name: Ulu Fai
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Wallis und Futuna
Ingredients: 500 g Hähnchenbrust; 400 ml Kokosmilch; 2 Stück Chilischoten; 3 Stück Knoblauchzehen; 20 g Ingwer; 20 g Koriander; 2 EL Limettensaft; 2 EL Sojasauce; 1 EL Zucker; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 300 g Reis; 400 g Gemüse (z.B. Paprika, Zucchini, Karotten)

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Wallis und Futuna

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Internationale Küche

Asiatische Küche

Nach Zutaten

Fleischgerichte

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Hauptgerichte

Ein traditionelles Gericht aus der Region Ulu, das die Aromen der lokalen Küche einfängt. Zartes Hähnchenfleisch wird mit einer Mischung aus exotischen Gewürzen und frischen Kräutern mariniert und dann auf offenem Feuer gegrillt. Die knusprige Haut und das saftige Fleisch sind perfekt ausbalanciert und werden durch die würzige Soße aus Kokosmilch und Chili ergänzt. Serviert mit duftendem Reis und knackigem Gemüse, ist Ulu Fai ein Fest für die Sinne.

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# Hähnchen

# Reis

# Ulu

# Chili

# Kokosmilch

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

500 g

Hähnchenbrust

400 ml

Kokosmilch

2 Stück

Chilischoten

3 Stück

Knoblauchzehen

20 g

Ingwer

20 g

Koriander

2 EL

Limettensaft

2 EL

Sojasauce

1 EL

Zucker

1 TL

Salz

1 TL

Pfeffer

300 g

Reis

400 g

Gemüse (z.B. Paprika, Zucchini, Karotten)

Utensilien

Schneidebrett

Messer

Schüssel

Pfanne

Grill oder Grillpfanne

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden.

Schritt 2

Für die Marinade: Chilischoten, Knoblauchzehen, Ingwer und Koriander fein hacken und mit Limettensaft, Sojasauce, Zucker, Salz und Pfeffer vermischen.

Schritt 3

Hähnchenstücke in der Marinade für mindestens 30 Minuten einlegen.

Schritt 4

In der Zwischenzeit den Reis nach Packungsanleitung kochen.

Schritt 5

Gemüse in Streifen schneiden und in einer Pfanne anbraten.

Schritt 6

Hähnchenstücke auf einem Grill oder in einer Grillpfanne ca. 10 Minuten pro Seite grillen, bis sie durchgegart sind.

Schritt 7

In einer separaten Pfanne die restliche Marinade erhitzen und mit Kokosmilch aufgießen.

Schritt 8

Hähnchenstücke in die Soße geben und kurz aufkochen lassen.

Schritt 9

Ulu Fai zusammen mit Reis und Gemüse servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.