Tarvur Steikur

Name: Tarvur Steikur
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Färöer
Ingredients: 800 g Rindersteak; 4 EL Olivenöl; 3 Stück Knoblauchzehen; 2 Zweig Rosmarin; 2 Zweig Thymian; 1 TL Salz; 1 TL Schwarzer Pfeffer; 2 EL Zitronensaft

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Färöer

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Herzhafte Gerichte

Tarvur Steikur ist ein traditionelles Gericht, das durch seine reichhaltigen Aromen und zarte Textur besticht. Die Kombination aus saftigem Rindfleisch, aromatischen Kräutern und einer perfekt abgestimmten Marinade macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss. Die sorgfältige Zubereitung und das langsame Garen sorgen dafür, dass das Fleisch zart und geschmackvoll bleibt. Ein Festmahl für die Sinne, das sowohl bei besonderen Anlässen als auch im Alltag begeistert.

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

1 h 30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Marinade und Fleisch

800 g

Rindersteakin 4 gleich große Stücke geschnitten

4 EL

Olivenöl

3 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

2 Zweig

Rosmarinfein gehackt

2 Zweig

Thymianfein gehackt

1 TL

Salz

1 TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

2 EL

Zitronensaft

Utensilien

Ofenfeste Form

Pfanne

Küchenmesser

Schneidebrett

große Schüssel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

In einer großen Schüssel Olivenöl, fein gehackten Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Salz, frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer und Zitronensaft vermischen.

4 EL Olivenöl– 3 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 2 Zweig Rosmarinfein gehackt– 2 Zweig Thymianfein gehackt– 1 TL Salz– 1 TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen– 2 EL Zitronensaft

Schritt 2

00:30:00

Die Rindersteaks in die Marinade legen und gut einreiben, sodass das Fleisch gleichmäßig bedeckt ist. Abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.

800 g Rindersteakin 4 gleich große Stücke geschnitten

Schritt 3

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die marinierten Steaks von beiden Seiten jeweils 2-3 Minuten anbraten, bis sie eine schöne Kruste haben.

Schritt 4

00:25:00

Die Steaks in eine ofenfeste Form legen und im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten weitergaren, bis sie die gewünschte Garstufe erreicht haben.

Schritt 5

00:10:00

Die Steaks aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen, damit sich die Säfte im Fleisch verteilen können.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.