Bratapfel mit Vanillesauce

Name: Bratapfel mit Vanillesauce
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 4 Stück Äpfel; 50 g Gemahlene Mandeln; 50 g Rosinen; 30 g Zucker; 1 TL Zimt; 20 g Butter; 500 ml Milch; 1 Stück Vanilleschote; 3 Stück Eigelb; 50 g Zucker; 1 EL Speisestärke

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Deutschland

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Vegetarisch

Ernährungsformen

Vegetarische Rezepte

Mahlzeit

Dessert

Zubereitungsart

Backen

Festliche Rezepte

Frucht

Der Bratapfel mit Vanillesauce ist ein klassisches deutsches Dessert, das die Wärme und Gemütlichkeit der Wintermonate einfängt. Der süße, saftige Apfel wird mit einer Mischung aus Nüssen, Rosinen und Zimt gefüllt und im Ofen gebacken, bis er goldbraun und duftend ist. Die cremige Vanillesauce ergänzt den Apfel perfekt und verleiht dem Gericht eine luxuriöse Note. Dieses Dessert ist ein wahrer Genuss für die Sinne und bringt die Aromen von Weihnachten direkt auf den Tisch.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Bratapfel

4 Stück

Äpfelentkernt

50 g

Gemahlene Mandeln

50 g

Rosinen

30 g

Zucker

1 TL

Zimt

20 g

Butterin kleine Stücke geschnitten

Vanillesauce

500 ml

Milch

1 Stück

Vanilleschoteausgekratzt

3 Stück

Eigelb

50 g

Zucker

1 EL

Speisestärkemit etwas Milch verrührt

Utensilien

Schneebesen

Backofen

Schüssel

Topf

Sieb

Auflaufform

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Äpfel waschen und das Kerngehäuse entfernen.

4 Stück Äpfelentkernt

Schritt 2

In einer Schüssel gemahlene Mandeln, Rosinen, Zucker und Zimt vermischen. Die Mischung in die entkernten Äpfel füllen.

50 g Gemahlene Mandeln

–

50 g Rosinen

–

30 g Zucker

–

1 TL Zimt

Schritt 3

00:30:00

Die gefüllten Äpfel in eine Auflaufform setzen und mit Butterstückchen belegen. Im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen, bis die Äpfel weich sind.

20 g Butterin kleine Stücke geschnitten

Schritt 4

Für die Vanillesauce die Milch in einem Topf erhitzen. Die Vanilleschote längs aufschneiden, das Mark auskratzen und beides zur Milch geben.

500 ml Milch

–

1 Stück Vanilleschoteausgekratzt

Schritt 5

Eigelb und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen. Die Speisestärke mit etwas kalter Milch anrühren und zur Eigelbmasse geben.

3 Stück Eigelb

–

50 g Zucker

–

1 EL Speisestärkemit etwas Milch verrührt

Schritt 6

Die heiße Vanillemilch langsam unter Rühren zur Eigelbmasse gießen. Alles zurück in den Topf geben und bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Sauce eindickt. Nicht kochen lassen.

Schritt 7

Die Vanillesauce durch ein Sieb gießen und warm zu den Bratäpfeln servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.