Fischcurry

Name: Fischcurry
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Pitcairninseln
Ingredients: 600 g Fischfilets; 400 ml Kokosmilch; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 3 cm Ingwer; 2 Stück Tomaten; 1 TL Kurkuma; 1 TL Korianderpulver; 1 TL Kreuzkümmel; 0.5 TL Chilipulver; 1 TL Salz; 2 EL Pflanzenöl; 0.5 Bund Frischer Koriander; 1 EL Limettensaft

0/5 (0)

Pitcairninseln

KI Generiert

Mahlzeit

Hauptgericht

Curry

Eigenschaften

Gesunde Ernährung

Internationale Küche

Indische Küche

Zutaten

Fisch & Meeresfrüchte

Fischgerichte

Ein aromatisches Fischcurry, das die Sinne mit einer harmonischen Mischung aus Gewürzen, Kokosmilch und frischem Fisch verführt. Die Aromen von Kurkuma, Koriander und Ingwer verschmelzen zu einem exotischen Geschmackserlebnis, das an die Küsten Indiens erinnert. Dieses Gericht ist sowohl leicht als auch herzhaft und eignet sich perfekt für ein gemütliches Abendessen oder ein besonderes Festmahl.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Fischcurry

600 g

Fischfiletsin mundgerechte Stücke geschnitten

400 ml

Kokosmilch

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

3 cm

Ingwergerieben

2 Stück

Tomatengewürfelt

1 TL

Kurkuma

1 TL

Korianderpulver

1 TL

Kreuzkümmel

½ TL

Chilipulver

1 TL

Salz

2 EL

Pflanzenöl

½ Bund

Frischer Koriandergehackt

1 EL

Limettensaft

Utensilien

Schneidebrett

große Pfanne

Reibe

Kochlöffel

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

00:05:00

Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die fein gehackte Zwiebel hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie goldbraun ist.

1 Stück Zwiebelfein gehackt

–

2 EL Pflanzenöl

Schritt 2

00:02:00

Den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzufügen und für weitere 2 Minuten anbraten.

2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt

–

3 cm Ingwergerieben

Schritt 3

00:05:00

Die gewürfelten Tomaten, Kurkuma, Korianderpulver, Kreuzkümmel und Chilipulver hinzufügen. Alles gut vermischen und für 5 Minuten köcheln lassen, bis die Tomaten weich sind.

2 Stück Tomatengewürfelt

–

1 TL Kurkuma

–

1 TL Korianderpulver

–

1 TL Kreuzkümmel

–

½ TL Chilipulver

Schritt 4

00:10:00

Die Kokosmilch und das Salz hinzufügen und zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und für 10 Minuten köcheln lassen.

400 ml Kokosmilch

–

1 TL Salz

Schritt 5

00:10:00

Die Fischstücke in die Pfanne geben und vorsichtig umrühren. Den Fisch für etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis er gar ist.

600 g Fischfiletsin mundgerechte Stücke geschnitten

Schritt 6

Den gehackten frischen Koriander und den Limettensaft hinzufügen. Gut umrühren und sofort servieren.

½ Bund Frischer Koriandergehackt

–

1 EL Limettensaft

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.