Kallaloo

Name: Kallaloo
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanische Jungferninseln
Ingredients: 500 g Blattgemüse (z.B. Spinat oder Callaloo); 200 g Okra; 400 ml Kokosmilch; 1 Stück Zwiebel; 3 Stück Knoblauchzehen; 1 TL Thymian; 1 Stück Paprika; 1 Stück Habanero-Chili; 500 ml Gemüsebrühe; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer

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Amerikanische Jungferninseln

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Vegan

Menü

Hauptgericht

Vegetarisch

Suppe

Internationale Küche

Karibische Küche

Nach Eigenschaften

Gesunde Ernährung

Kallaloo ist ein traditionelles Gericht aus der Karibik, das mit einer Vielzahl von frischen Zutaten zubereitet wird. Es ist eine herzhafte und nahrhafte Suppe, die durch die Kombination von Blattgemüse, Okra und verschiedenen Gewürzen einen einzigartigen Geschmack erhält. Die Aromen sind reichhaltig und komplex, mit einer angenehmen Schärfe und einer subtilen Süße, die durch die Zugabe von Kokosmilch entsteht. Dieses Gericht ist ein wahres Fest für die Sinne und bringt die lebendige und vielfältige Küche der Karibik auf den Tisch.

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# Kokosmilch

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

1 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Kallaloo

500 g

Blattgemüse (z.B. Spinat oder Callaloo)gewaschen und grob gehackt

200 g

Okrain Scheiben geschnitten

400 ml

Kokosmilch

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

3 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

1 TL

Thymiangetrocknet

1 Stück

Paprikain Streifen geschnitten

1 Stück

Habanero-Chilientkernt und fein gehackt

500 ml

Gemüsebrühe

2 EL

Olivenöl

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Utensilien

Messer

großer Topf

Kochlöffel

Schneidebrett

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich und duftend sind.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 3 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 2 EL Olivenöl

Schritt 2

Die geschnittene Paprika und die gehackte Habanero-Chili hinzufügen und weitere 3 Minuten anbraten.

1 Stück Paprikain Streifen geschnitten– 1 Stück Habanero-Chilientkernt und fein gehackt

Schritt 3

Das gehackte Blattgemüse und die Okra in den Topf geben und gut umrühren. Die getrockneten Thymianblätter hinzufügen.

500 g Blattgemüse (z.B. Spinat oder Callaloo)gewaschen und grob gehackt– 200 g Okrain Scheiben geschnitten– 1 TL Thymiangetrocknet

Schritt 4

Die Gemüsebrühe und die Kokosmilch in den Topf gießen. Alles gut umrühren und zum Kochen bringen.

400 ml Kokosmilch– 500 ml Gemüsebrühe

Schritt 5

00:40:00

Die Hitze reduzieren und die Suppe etwa 30-40 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist und die Aromen sich gut vermischt haben.

Schritt 6

Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken. Die Suppe heiß servieren.

1 TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.