Rhabarber-Salat mit Feta

Name: Rhabarber-Salat mit Feta
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Rhabarber; 200 g Feta; 150 Stück Kirschtomaten; 100 g Rucola; 3 EL Olivenöl; 1 Stück Zitrone; 2 EL Frische Minze; 2 EL Frischer Dill; 0.5 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer

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Dieser Rhabarber-Salat mit Feta ist eine erfrischende und leichte Mahlzeit, perfekt für den Frühling oder Sommer. Der saure Geschmack des Rhabarbers wird perfekt von der salzigen und cremigen Feta-Käse ergänzt. Die Kombination aus frischen Kräutern, Olivenöl und Zitronensaft verleiht diesem Gericht eine ausgewogene und fruchtige Note. Dieser Salat ist eine aufregende Abwechslung zu klassischen Salaten und wird sicherlich Ihre Geschmacksknospen erfreuen.

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

300 g

Rhabarber

200 g

Feta

150 Stück

Kirschtomaten

100 g

Rucola

3 EL

Olivenöl

1 Stück

Zitrone

2 EL

Frische Minze

2 EL

Frischer Dill

½ TL

Salz

½ TL

Pfeffer

Utensilien

Salatbesteck

große Schüssel

Messer

Salatschüssel

Schneidebrett

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Rhabarber waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 2

Den Feta würfeln und die Kirschtomaten halbieren.

Schritt 3

Rucola waschen und trocken tupfen.

Schritt 4

Die Minze und den Dill fein hacken.

Schritt 5

In einer großen Schüssel Olivenöl, den Saft der Zitrone, frische Kräuter, Salz und Pfeffer verrühren.

Schritt 6

Rhabarber, Feta, Kirschtomaten und Rucola hinzufügen und vorsichtig vermengen.

Schritt 7

Den Salat in Portionsschalen anrichten und servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.