Huni Roshi

Name: Huni Roshi
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Malediven
Ingredients: 200 g Mehl; 100 g Kokosnuss, frisch gerieben; 100 ml Wasser; 0.5 TL Salz; 1 EL Öl

0/5 (0)

Malediven

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Huni Roshi ist ein traditionelles maledivisches Fladenbrot, das durch seine Einfachheit und den reichen Geschmack von Kokosnuss besticht. Dieses Brot ist außen knusprig und innen weich, mit einer subtilen Süße und einem Hauch von Salz, die perfekt ausbalanciert sind. Es ist ein vielseitiges Gericht, das sowohl als Beilage zu herzhaften Currys als auch als eigenständiger Snack genossen werden kann.

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

10 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Teig

200 g

Mehl

100 g

Kokosnuss, frisch gerieben

100 ml

Wasserlauwarm

½ TL

Salz

1 EL

Öl

Utensilien

Pfanne

Schüssel

Küchentuch

Nudelholz

Zubereitungsschritte

Schritt 1

In einer großen Schüssel das Mehl, die frisch geriebene Kokosnuss und das Salz vermischen.

200 g Mehl– 100 g Kokosnuss, frisch gerieben– ½ TL Salz

Schritt 2

Das lauwarme Wasser nach und nach hinzufügen und zu einem weichen Teig kneten. Falls der Teig zu trocken ist, etwas mehr Wasser hinzufügen.

100 ml Wasserlauwarm

Schritt 3

00:10:00

Den Teig in vier gleich große Portionen teilen und zu Kugeln formen. Die Teigkugeln mit einem feuchten Tuch abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.

Schritt 4

Jede Teigkugel auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem dünnen Fladen ausrollen.

Schritt 5

Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Öl hinzufügen. Jeden Fladen einzeln in der Pfanne backen, bis er auf beiden Seiten goldbraun und knusprig ist. Dies dauert etwa 2-3 Minuten pro Seite.

1 EL Öl

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.