Faikakai

Name: Faikakai
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Wallis und Futuna
Ingredients: 200 g Mehl; 250 ml Kokosmilch; 1 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 150 g Brauner Zucker; 100 ml Wasser; 100 ml Kokosmilch

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Wallis und Futuna

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Faikakai ist ein traditionelles tongaisches Dessert, das durch seine weiche, klebrige Textur und den süßen, karamellartigen Geschmack besticht. Die Kombination aus Kokosnuss und braunem Zucker verleiht diesem Gericht eine exotische Note, die an tropische Inseln erinnert. Es ist ein einfaches, aber unglaublich befriedigendes Dessert, das perfekt für besondere Anlässe oder einfach als süßer Abschluss eines Mahls geeignet ist.

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Teig

200 g

Mehl

250 ml

Kokosmilch

1 TL

Backpulver

1 Prise

Salz

Sirup

150 g

Brauner Zucker

100 ml

Wasser

100 ml

Kokosmilch

Utensilien

Löffel

Topf

Schüssel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

In einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Die Kokosmilch nach und nach hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.

200 g Mehl– 250 ml Kokosmilch– 1 TL Backpulver– 1 Prise Salz

Schritt 2

Den Teig in kleine Bällchen formen und beiseite stellen.

Schritt 3

In einem Topf den braunen Zucker und das Wasser bei mittlerer Hitze erhitzen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist und eine sirupartige Konsistenz erreicht ist.

150 g Brauner Zucker– 100 ml Wasser

Schritt 4

Die Kokosmilch zum Sirup hinzufügen und gut umrühren.

100 ml Kokosmilch

Schritt 5

00:25:00

Die Teigbällchen in den Sirup geben und bei niedriger Hitze etwa 20-25 Minuten köcheln lassen, bis sie durchgegart und klebrig sind.

Schritt 6

00:10:00

Die Faikakai aus dem Topf nehmen und kurz abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.