Firnee

Name: Firnee
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Afghanistan
Ingredients: 1000 ml Milch; 100 g Zucker; 50 g Reismehl; 0.5 TL Kardamom; 1 EL Rosenwasser; 20 g Pistazien; 20 g Mandeln

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Afghanistan

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Firnee ist ein traditionelles Dessert aus der afghanischen Küche, das durch seine cremige Konsistenz und den zarten Geschmack von Kardamom und Rosenwasser besticht. Dieses Dessert ist leicht und erfrischend, perfekt für warme Tage oder als krönender Abschluss eines festlichen Mahls. Die Kombination aus Milch, Zucker und Reismehl ergibt eine samtige Textur, die durch die Aromen von Kardamom und Rosenwasser verfeinert wird. Ein Hauch von gehackten Pistazien und Mandeln sorgt für einen angenehmen Crunch und rundet das Geschmackserlebnis ab.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

10 min

Ruhezeit

1 h

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

1000 ml

Milch

100 g

Zucker

50 g

Reismehl

½ TL

Kardamomgemahlen

1 EL

Rosenwasser

20 g

Pistaziengehackt

20 g

Mandelngehackt

Utensilien

großer Topf

Schneebesen

Dessertschalen oder Gläser

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Milch in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erwärmen, bis sie leicht zu köcheln beginnt.

1000 ml Milch

Schritt 2

Den Zucker und das Reismehl in die warme Milch einrühren, bis sich alles gut aufgelöst hat.

100 g Zucker– 50 g Reismehl

Schritt 3

00:10:00

Den gemahlenen Kardamom hinzufügen und die Mischung unter ständigem Rühren weiter köcheln lassen, bis sie eindickt und eine puddingartige Konsistenz erreicht.

½ TL Kardamomgemahlen

Schritt 4

Das Rosenwasser einrühren und die Mischung vom Herd nehmen.

1 EL Rosenwasser

Schritt 5

Den Firnee in Dessertschalen oder Gläser füllen und mit gehackten Pistazien und Mandeln garnieren.

20 g Pistaziengehackt– 20 g Mandelngehackt

Schritt 6

01:00:00

Den Firnee für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen, damit er vollständig abkühlen und fest werden kann.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.