Gebratenes Gemüse mit Zitronen-Kräuter-Quark

Name: Gebratenes Gemüse mit Zitronen-Kräuter-Quark
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Zucchini; 300 g Paprika; 200 g Cherrytomaten; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 250 g Quark; 1 Stück Zitrone (Abrieb und Saft); 1 Stück Knoblauchzehe; 2 EL Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch); 0.5 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer

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KI Generiert

Vegetarisch

Eigenschaften

Gesunde Rezepte

Internationale Küche

Mediterrane Küche

Mahlzeit

Nach Saison

Sommer

Ernährungsformen

Vegetarische Gerichte

Leichte Küche

Dieses Gebratene Gemüse mit Zitronen-Kräuter-Quark ist ein herrlich leichtes und gesundes Gericht, das die Aromen frischer mediterraner Kräuter mit dem frischen Geschmack von Zitrone kombiniert. Die knusprig gebratenen Gemüsesorten werden perfekt ergänzt durch den erfrischenden Zitronen-Kräuter-Quark. Ein wahrer Genuss für Liebhaber der mediterranen Küche und für alle, die nach einem köstlichen vegetarischen Gericht suchen.

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# leichte Küche

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

25 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Gebratenes Gemüse

300 g

Zucchini

300 g

Paprika

200 g

Cherrytomaten

2 EL

Olivenöl

1 TL

Salz

1 TL

Pfeffer

Zitronen-Kräuter-Quark

250 g

Quark

1 Stück

Zitrone (Abrieb und Saft)

1 Stück

Knoblauchzehe

2 EL

Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch)

½ TL

Salz

½ TL

Pfeffer

Utensilien

Schüssel

Backblech

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Backofen auf 200°C vorheizen.

Schritt 2

Das Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.

Schritt 3

Das Gemüse mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und auf ein Backblech geben. Im vorgeheizten Backofen für 20-25 Minuten goldbraun rösten.

Schritt 4

In der Zwischenzeit den Quark in eine Schüssel geben.

Schritt 5

Den Knoblauch fein hacken und zu dem Quark hinzufügen.

Schritt 6

Die Zitrone abreiben und den Saft auspressen. Den Saft und Abrieb zur Quarkmischung geben.

Schritt 7

Die frischen Kräuter fein hacken und ebenfalls unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 8

Das gebratene Gemüse aus dem Ofen nehmen und mit dem Zitronen-Kräuter-Quark servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.