Hähnchen-Pot

Name: Hähnchen-Pot
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Papua-Neuguinea
Ingredients: 600 g Hähnchenbrustfilets; 400 g Kartoffeln; 200 g Karotten; 150 g Erbsen; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 750 ml Hühnerbrühe; 200 ml Sahne; 30 g Butter; 2 EL Mehl; 2 EL Olivenöl; 1 TL Thymian; 0.5 Bund Petersilie; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer

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Papua-Neuguinea

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Der Hähnchen-Pot ist ein herzhaftes und wohltuendes Gericht, das die Aromen von zartem Hähnchen, frischem Gemüse und aromatischen Kräutern perfekt vereint. Dieses Gericht ist ideal für ein gemütliches Abendessen und bietet eine wunderbare Balance aus Geschmack und Textur. Die Kombination aus saftigem Hähnchen, knackigem Gemüse und einer cremigen Sauce macht diesen Eintopf zu einem wahren Genuss.

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

5 min

Koch/Backzeit

40 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Hähnchen-Pot

600 g

Hähnchenbrustfiletsin mundgerechte Stücke geschnitten

400 g

Kartoffelngeschält und gewürfelt

200 g

Karottengeschält und in Scheiben geschnitten

150 g

Erbsenfrisch oder gefroren

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

750 ml

Hühnerbrühe

200 ml

Sahne

30 g

Butter

2 EL

Mehl

2 EL

Olivenöl

1 TL

Thymiangetrocknet

½ Bund

Petersiliegehackt

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Utensilien

Kochlöffel

Schneidebrett

großer Topf

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Hähnchenstücke hinzufügen und rundherum anbraten, bis sie goldbraun sind. Das Hähnchen aus dem Topf nehmen und beiseite stellen.

600 g Hähnchenbrustfiletsin mundgerechte Stücke geschnitten– 2 EL Olivenöl

Schritt 2

Die Butter in den gleichen Topf geben und die gehackte Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich und duftend sind.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 30 g Butter

Schritt 3

Das Mehl hinzufügen und gut umrühren, um eine Mehlschwitze zu bilden. Nach und nach die Hühnerbrühe unter ständigem Rühren hinzufügen, um Klumpen zu vermeiden.

750 ml Hühnerbrühe– 2 EL Mehl

Schritt 4

00:15:00

Die gewürfelten Kartoffeln und Karotten in den Topf geben und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse fast gar ist.

400 g Kartoffelngeschält und gewürfelt– 200 g Karottengeschält und in Scheiben geschnitten

Schritt 5

00:10:00

Die angebratenen Hähnchenstücke, Erbsen, Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen. Weitere 10 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart und das Gemüse weich ist.

600 g Hähnchenbrustfiletsin mundgerechte Stücke geschnitten– 150 g Erbsenfrisch oder gefroren– 1 TL Thymiangetrocknet– 1 TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 6

00:05:00

Die Sahne einrühren und den Eintopf weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis er leicht eingedickt ist.

200 ml Sahne

Schritt 7

00:05:00

Den Eintopf vom Herd nehmen und die gehackte Petersilie unterrühren. Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.

½ Bund Petersiliegehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.