Lu'au

Name: Lu'au
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanisch-Samoa
Ingredients: 1000 g Schweinefleisch; 500 g Taro-Blätter; 400 ml Kokosmilch; 1 Stück Zwiebel; 3 Stück Knoblauchzehen; 5 cm Ingwer; 2 EL Sojasauce; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 2 EL Pflanzenöl

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Amerikanisch-Samoa

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Hauptgericht

Nach Zutaten

Fleischgericht

Traditionell

Nach Tageszeit

Abendessen

Eintopf

Exotisch

Lu'au ist ein traditionelles hawaiianisches Gericht, das die Aromen der Inseln perfekt einfängt. Es kombiniert zarte Schweinefleischstücke mit den erdigen Noten von Taro-Blättern und einer leichten Süße von Kokosmilch. Dieses Gericht ist ein Fest für die Sinne und bringt die Essenz der hawaiianischen Küche auf den Teller.

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malsati-team

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

2 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Hauptgericht

1000 g

Schweinefleischin Würfel geschnitten

500 g

Taro-Blättergrob gehackt

400 ml

Kokosmilch

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

3 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

5 cm

Ingwergerieben

2 EL

Sojasauce

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

2 EL

Pflanzenöl

Utensilien

großer Topf

Kochlöffel

Messer

Schneidebrett

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Pflanzenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich und duftend sind.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 3 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 2 EL Pflanzenöl

Schritt 2

Das in Würfel geschnittene Schweinefleisch hinzufügen und anbraten, bis es von allen Seiten gebräunt ist.

1000 g Schweinefleischin Würfel geschnitten

Schritt 3

Den geriebenen Ingwer, die Sojasauce, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut umrühren.

5 cm Ingwergerieben– 2 EL Sojasauce– 1 TL Salz– ½ TL Pfeffer

Schritt 4

Die grob gehackten Taro-Blätter hinzufügen und gut umrühren, bis sie zusammenfallen.

500 g Taro-Blättergrob gehackt

Schritt 5

02:00:00

Die Kokosmilch hinzufügen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und zugedeckt etwa 1,5 bis 2 Stunden köcheln lassen, bis das Schweinefleisch zart ist.

400 ml Kokosmilch

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.