Reis und Bohnen

Name: Reis und Bohnen
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Belize
Ingredients: 200 g Reis; 400 g schwarze Bohnen; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 1 Stück Paprika; 400 g Tomaten; 500 ml Gemüsebrühe; 2 EL Olivenöl; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 0.5 Bund Koriander; 1 Stück Limette

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Belize

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Reis und Bohnen ist ein klassisches Gericht, das in vielen Kulturen auf der ganzen Welt genossen wird. Es ist ein einfaches, aber unglaublich schmackhaftes Gericht, das die Aromen von aromatischen Gewürzen, frischen Kräutern und herzhaften Bohnen vereint. Der Reis ist perfekt gekocht und nimmt die reichen Aromen der Gewürze auf, während die Bohnen eine cremige Textur und einen erdigen Geschmack hinzufügen. Dieses Gericht ist nicht nur sättigend, sondern auch nahrhaft und vielseitig, ideal für jede Mahlzeit des Tages.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

200 g

Reis

400 g

schwarze Bohnenabgetropft und gespült

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

1 Stück

Paprikagewürfelt

400 g

Tomatengehackt

500 ml

Gemüsebrühe

2 EL

Olivenöl

1 TL

Kreuzkümmel

1 TL

Paprikapulver

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

½ Bund

Koriandergehackt

1 Stück

Limettein Spalten geschnitten

Utensilien

großer Topf

Kochlöffel

Messer

Schneidebrett

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und etwa 3-4 Minuten anbraten, bis sie weich und duftend sind.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 2 EL Olivenöl

Schritt 2

Die gewürfelte Paprika hinzufügen und weitere 2-3 Minuten anbraten.

1 Stück Paprikagewürfelt

Schritt 3

Den Reis hinzufügen und gut umrühren, damit er mit dem Öl und den Gewürzen bedeckt ist. Etwa 1-2 Minuten anrösten.

200 g Reis

Schritt 4

Die gehackten Tomaten, die abgetropften und gespülten schwarzen Bohnen, die Gemüsebrühe, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut umrühren und zum Kochen bringen.

400 g schwarze Bohnenabgetropft und gespült– 400 g Tomatengehackt– 500 ml Gemüsebrühe– 1 TL Kreuzkümmel– 1 TL Paprikapulver– 1 TL Salz– ½ TL Pfeffer

Schritt 5

00:20:00

Die Hitze reduzieren, den Topf abdecken und etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar und die Flüssigkeit absorbiert ist.

Schritt 6

Den Topf vom Herd nehmen und den gehackten Koriander unterrühren. Mit Limettenspalten servieren.

½ Bund Koriandergehackt– 1 Stück Limettein Spalten geschnitten

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.