Fish and Chips

Name: Fish and Chips
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Britisches Territorium im Indischen Ozean
Ingredients: 1 l Pflanzenöl; 0.5 TL Pfeffer; 250 ml Bier; 800 g Kabeljaufilets; 150 g Mehl; 50 g Maisstärke; 1 TL Backpulver; 1 TL Salz; 1 TL Salz; 1000 g Kartoffeln

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Britisches Territorium im Indischen Ozean

KI Generiert

Fish and Chips ist ein klassisches britisches Gericht, das für seine knusprige Textur und seinen köstlichen Geschmack bekannt ist. Der zarte Fisch wird in einem leichten Bierteig frittiert, der ihm eine goldene Kruste verleiht, während die Pommes frites perfekt knusprig und innen weich sind. Serviert mit einer Prise Salz und einem Spritzer Zitronensaft, ist dieses Gericht ein wahrer Genuss für die Sinne.

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Fisch

1 l

Pflanzenölzum Frittieren

½ TL

Pfeffer

250 ml

Bierkalt

800 g

Kabeljaufiletsin 4 Stücke geschnitten

150 g

Mehl

50 g

Maisstärke

1 TL

Backpulver

1 TL

Salz

Pommes

1 TL

Salz

1000 g

Kartoffelngeschält und in Stifte geschnitten

Utensilien

Schneebesen

Küchenpapier

Sieb

großer Topf oder Fritteuse

große Schüssel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Kabeljaufilets mit Salz und Pfeffer würzen und beiseite stellen.

½ TL Pfeffer

–

800 g Kabeljaufiletsin 4 Stücke geschnitten

–

1 TL Salz

Schritt 2

In einer großen Schüssel Mehl, Maisstärke und Backpulver vermischen. Das kalte Bier langsam einrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

250 ml Bierkalt

–

150 g Mehl

–

50 g Maisstärke

–

1 TL Backpulver

Schritt 3

Das Pflanzenöl in einem großen Topf oder einer Fritteuse auf 180°C erhitzen.

1 l Pflanzenölzum Frittieren

Schritt 4

00:05:00

Die Kabeljaufilets in den Teig tauchen, überschüssigen Teig abtropfen lassen und die Filets vorsichtig in das heiße Öl geben. Frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind, etwa 5-7 Minuten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

1 l Pflanzenölzum Frittieren

–

250 ml Bierkalt

–

800 g Kabeljaufiletsin 4 Stücke geschnitten

–

150 g Mehl

–

50 g Maisstärke

–

1 TL Backpulver

Schritt 5

00:05:00

Die Kartoffelstifte in das heiße Öl geben und frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind, etwa 5-6 Minuten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Salz bestreuen.

1 TL Salz

–

1000 g Kartoffelngeschält und in Stifte geschnitten

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.

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