Fish and Chips

Name: Fish and Chips
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Britisches Territorium im Indischen Ozean
Ingredients: 800 g Kabeljaufilets; 150 g Mehl; 50 g Maisstärke; 1 TL Backpulver; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 250 ml Bier; 1 l Pflanzenöl; 1000 g Kartoffeln; 1 TL Salz

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Britisches Territorium im Indischen Ozean

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Nach Zutaten

Fisch

Frittieren

Menü

Hauptgericht

Pommes

Britische Küche

Fish and Chips ist ein klassisches britisches Gericht, das für seine knusprige Textur und seinen köstlichen Geschmack bekannt ist. Der zarte Fisch wird in einem leichten Bierteig frittiert, der ihm eine goldene Kruste verleiht, während die Pommes frites perfekt knusprig und innen weich sind. Serviert mit einer Prise Salz und einem Spritzer Zitronensaft, ist dieses Gericht ein wahrer Genuss für die Sinne.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Fisch

800 g

Kabeljaufiletsin 4 Stücke geschnitten

150 g

Mehl

50 g

Maisstärke

1 TL

Backpulver

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

250 ml

Bierkalt

1 l

Pflanzenölzum Frittieren

Pommes

1000 g

Kartoffelngeschält und in Stifte geschnitten

1 TL

Salz

Utensilien

großer Topf oder Fritteuse

große Schüssel

Schneebesen

Küchenpapier

Sieb

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Kabeljaufilets mit Salz und Pfeffer würzen und beiseite stellen.

800 g Kabeljaufiletsin 4 Stücke geschnitten– 1 TL Salz– ½ TL Pfeffer

Schritt 2

In einer großen Schüssel Mehl, Maisstärke und Backpulver vermischen. Das kalte Bier langsam einrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

150 g Mehl– 50 g Maisstärke– 1 TL Backpulver– 250 ml Bierkalt

Schritt 3

Das Pflanzenöl in einem großen Topf oder einer Fritteuse auf 180°C erhitzen.

1 l Pflanzenölzum Frittieren

Schritt 4

00:05:00

Die Kabeljaufilets in den Teig tauchen, überschüssigen Teig abtropfen lassen und die Filets vorsichtig in das heiße Öl geben. Frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind, etwa 5-7 Minuten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

800 g Kabeljaufiletsin 4 Stücke geschnitten– 150 g Mehl– 50 g Maisstärke– 1 TL Backpulver– 250 ml Bierkalt– 1 l Pflanzenölzum Frittieren

Schritt 5

00:05:00

Die Kartoffelstifte in das heiße Öl geben und frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind, etwa 5-6 Minuten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Salz bestreuen.

1000 g Kartoffelngeschält und in Stifte geschnitten– 1 TL Salz

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.