Seswaa

Name: Seswaa
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Botswana
Ingredients: 1.5 kg Rindfleisch; 2 Stück Zwiebeln; 4 Stück Knoblauchzehen; 2 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 500 ml Wasser

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Botswana

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Seswaa ist ein traditionelles Gericht aus Botswana, das durch seine Einfachheit und seinen reichen Geschmack besticht. Das langsam gekochte Rindfleisch wird zart und saftig, während die Zugabe von Zwiebeln und Knoblauch eine tiefe, herzhafte Note verleiht. Dieses Gericht ist ein wahres Fest der Aromen und Texturen, perfekt für ein gemütliches Familienessen.

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malsati-team

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

3 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

1 ½ kg

Rindfleischin große Stücke geschnitten

2 Stück

Zwiebelnfein gehackt

4 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

2 TL

Salz

1 TL

Pfeffer

500 ml

Wasser

Utensilien

großer Topf

Kochlöffel

Gabeln

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Rindfleisch in einen großen Topf geben und mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen und den Schaum abschöpfen, der sich an der Oberfläche bildet.

1 ½ kg Rindfleischin große Stücke geschnitten– 500 ml Wasser

Schritt 2

Die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

2 Stück Zwiebelnfein gehackt– 4 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 2 TL Salz– 1 TL Pfeffer

Schritt 3

03:00:00

Die Hitze reduzieren und das Fleisch bei niedriger Temperatur etwa 3 Stunden lang köcheln lassen, bis es sehr zart ist.

Schritt 4

Das Fleisch aus dem Topf nehmen und mit zwei Gabeln zerkleinern. Das zerkleinerte Fleisch zurück in den Topf geben und gut umrühren.

Schritt 5

Seswaa heiß servieren, traditionell mit Pap (Maisbrei) oder Reis.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.