Rote-Bete-Salat mit Ziegenkäse und Walnüssen

Name: Rote-Bete-Salat mit Ziegenkäse und Walnüssen
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 500 g Rote Bete; 150 g Ziegenkäse; 100 g Walnüsse; 50 g Rucola; 2 EL Honig; 3 EL Balsamico-Essig; 4 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer

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Deutschland

KI Generiert

Vegetarisch

Ernährungsformen

Vegetarische Rezepte

Eigenschaften

Gesunde Küche

Mahlzeit

Beilagen

Vorspeisen

Salate

Dieser Rote-Bete-Salat mit Ziegenkäse und Walnüssen ist eine wahre Geschmacksexplosion. Die erdige Süße der roten Bete harmoniert perfekt mit dem cremigen, leicht säuerlichen Ziegenkäse und den knackigen, nussigen Walnüssen. Ein Hauch von Honig und Balsamico-Essig rundet das Gericht ab und verleiht ihm eine feine Balance zwischen Süße und Säure. Ein Genuss für die Sinne und ein Highlight auf jedem Tisch.

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# Herbst

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

45 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

500 g

Rote Betegekocht und in Scheiben geschnitten

150 g

Ziegenkäsezerbröckelt

100 g

Walnüssegrob gehackt

50 g

Rucolagewaschen und trocken geschleudert

2 EL

Honig

3 EL

Balsamico-Essig

4 EL

Olivenöl

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Utensilien

Servierplatte

Messer

Kleine Schüssel

Löffel

Schneidebrett

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die gekochte Rote Bete in dünne Scheiben schneiden und auf einer großen Servierplatte anrichten.

500 g Rote Betegekocht und in Scheiben geschnitten

Schritt 2

Den Ziegenkäse über die Rote Bete streuen.

150 g Ziegenkäsezerbröckelt

Schritt 3

Die grob gehackten Walnüsse über den Salat verteilen.

100 g Walnüssegrob gehackt

Schritt 4

Den Rucola gleichmäßig über den Salat geben.

50 g Rucolagewaschen und trocken geschleudert

Schritt 5

In einer kleinen Schüssel Honig, Balsamico-Essig, Olivenöl, Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer gut vermischen.

2 EL Honig

–

3 EL Balsamico-Essig

–

4 EL Olivenöl

–

1 TL Salz

–

½ TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 6

Das Dressing über den Salat träufeln und sofort servieren.

2 EL Honig

–

3 EL Balsamico-Essig

–

4 EL Olivenöl

–

1 TL Salz

–

½ TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.